うちゅうじん家の食卓に登場頻度が高いご飯といえば『お好み焼き』。うちゅうじんは似非関西人ですからｗなんかお好み焼きって入れる具やら焼いてるときやらワイワイできるから楽しいよね。春うららな今日はピクニック気分満点。そんな明るい気分をさらに盛り上げるべく、ランチはお好み焼きに決定。いつものように冷蔵庫にあるもので使えそうなのフル活用しちゃうぞー。と、栄養満点具沢山お好み焼き、でっきあがりー。キレイに焼き上がったー。そんなイイ焼き加減なお好み焼きを華やかに飾ってくれるのはマヨネーズ、かつお節、そして忘れちゃいけないのがソース。これらが揃ってはじめて『お好み焼き』って呼べるぐらい重要だよね。で、今回活躍してもらったソースがこのコ。『チョーコー醤油株式会社』さんの「金蝶ウスターソース」。長崎生まれなんだねー。長崎のイメージはカステラしかないうちゅうじん。どんだけスイーツ脳っていうｗあとは…あ、長崎フードで有名なのがあるじゃん。一度は耳にしたことがある人が多いであろう『長崎皿うどん』。この皿うどんにあるものをかけてみたところ好評だった為、それがいつの間にか定番になったんだって。そのあるものこそが『金蝶ウスターソース』。だから長崎発祥ってわけだね。そんな皿うどんにピッタリなウスターソースの味わい、気になる気になるー。早速、タラーッとかけて…おー、サラサラしてる。もうちょっとドロリかと思ってたから意外。そしてツンと鼻をつくのはほのかに甘みも含んだ濃厚ソースの香り。これが今までに使ったウスターソースよりも断然に匂いが良くて、それだけで食欲がそそられる。それだけでペロリしてみると、タマネギの甘みなども感じられるほどお野菜の旨みがギュギュッと凝縮されてる。それと共にフワッとお口の中に広がるのは食欲をかきたててくれるニンニクの風味。ザ・ニンニクって感じの強いものではなく、ほのかに感じる程度のもの。これが全体をキリッと引き締める役割、そして後を引く味わいを作り出す役割、とダブル活躍をしてくれてる。いろいろ食材によって織り成されるハーモニーを楽しんだ後に残るのはフルーティーで爽やかな後味。まず広がるのはコクのある濃厚な味わい、そして最後にはスッキリとした後味、とお口の中で変化が楽しめるのはこの『金蝶ウスターソース』ならでは。こんなに味わい深いウスターソースがあるだなんて、かなり感激。お好み焼きにかけられたマヨネーズ＆かつお節と一緒になると、素材の風味を引き立てる役目に回り、驚くほど上手く馴染んでいる。持ち味はしっかり主張しながらも、他の素材の旨みを引き出すこともできるこのソースはかなり優れもの。お好み焼きとの相性は言うまでもなくバツグンだったよ。これからもお好み焼き作った時にはどんどん活躍してもらうぜい。そのまま舐めただけでもかなりの美味しさを誇るこの『金蝶ウスターソース』、少し加えるだけでお料理の旨みがグンとアップしそう。これを使えばシンプルな野菜炒めも一気に本格料理に変身しちゃうかも。そんな可能性さえも強く感じるほどの実力の持ち主だよ。これでいろんなお料理作ってみたーい。本場長崎の皿うどんも相当美味しいんだろうなー。そう確信したうちゅうじん、今すぐにでも長崎に行ってみたくなっちゃった。今日はステキソースに巡りあえてハッピーなお好み焼きランチになったよ、いえい。お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト参加中グルメブログランキング

ふわりん30号 　 2012-03-06 20:16:00 提供：チョーコー醤油株式会社