小学生の給食はソース＝ウスターソースだった。近隣の市の小学校でもウスターだったんだって。なぜだろうね？？？って話になった。近隣の市で小学校の先生をしている友達の話によると今は中濃ソースらしい。
家のソースと言えば中濃ソースだったから給食のウスターソースは辛くてすっぱくて苦手だった
ウスターソース＝辛くてすっぱいと思って育って●十年、昨年暮れにも使った長崎のチョーコー醤油の金蝶ウスターソースは辛すぎずすっぱすぎずちょうどいい感じでずっと思い込んでいたアレはなんだったの？？ってくらい美味しかった
金蝶ウスターソースって長崎名物の皿うどんにかけるソースとして古くから長崎の中華料理店と試行錯誤しながらつくり上げた味は、文字通り長崎生まれのウスターソースです。りんご・トマト・にんにく・たまねぎの野菜・果実原料を使用し、醸造酢、砂糖、香辛料などをバランスよく配合したこの金蝶ウスターソースです。
 
そしてまたまたチョーコー醤油の金蝶ウスターソースを使ってお料理。
ウスターといえば揚げ物でしょ。久々にちょっと張り切ってとんかつ。金蝶ウスターソースは出過ぎず控えすぎずで程よいソースのお味でロースかつ旨ーーーーーぁ
そして地元（チョット離れているけれど）のB級グルメ富士宮焼きそばを金蝶ウスターソースで作ってみた。長崎と我が静岡の味がコラボです肉カスにソースがしみこみジューシー。噛み締めるほどソースと脂が口の中で広がってメチャ美味しい
３月に入り暖かくなってきてすっかり春のかおり新じゃがと新玉ねぎの春野菜とメカジキのウスター炒め。新じゃがをアルデンテで炒めるのがポイント調味料は金蝶ウスターソースだけ。新じゃがのホクホク、シャキシャキとした歯ごたえと新玉ネギの甘さ、さっぱりとしたメカジキに金蝶ウスターソースが絡んでご飯がもりもり食べられちゃいます
そして、ある日のお弁当。なんとご飯が少ししかないそこで常備の玉うどんでそば飯ならぬうどん飯。金蝶ウスターソースが絡まるキャベツが甘い
新物の青のりをたっぷりかけて。青のりとウスターソースの相性抜群チョット仕事が忙しくてまだ皿うどん＋金蝶ウスターソースはできていないのが残念畑のキャベツや白菜が収穫できるうちにきっと朝食の目玉焼きにたっぷりかけて食べたいぞまだまだ使いたいお料理がきりがない。
見た目と違って味が濃すぎないので料理の味が損なわれないのが魅力たっぷりかけてお料理の美味しさUPだな。お正月につかったチョーコー醤油の超特選　二段仕込み丸大豆醤油が気に入って、あちこち探したけれど家の近くのスーパーではチョーコー醤油は扱っていないらしい。似たようなお醤油をスーパーで買ってみたものの雲泥の差なら通販するしかないかなと思って何度もHPを訪ねていた先の金蝶ウスターソース。やっぱり醤油お取り寄せしようかなぁとは思いつつ、どんな量で買えばいいのかやっぱり考えちゃう。多量に買って味を落としてもイヤだし、少ない量では送料がバカにならないし・・・・・・・チョーコー醤油の商品はどれもハズレなしってことは確信したわ
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ちびくろ 　 2012-03-17 01:01:26 提供：チョーコー醤油株式会社