『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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モニプラさんで当選しました
チョーコー醤油 『京風だしの素 うすいろ』
チョーコー醤油さんは長崎県の醤油メーカーさん。
「京風だしの素 うすいろ」は、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節、昆布の風味を生かしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。
チョーコーさんは初めて使うメーカーさんだったので当選メールが来てからとても楽しみしてました!
ピーマンと挽肉の炒り豆腐
挽肉とピーマンを炒めて豆腐も加えたら「京風だしの素 うすいろ」で味付けするだけの超スピード料理。
醤油の色が薄めだから豆腐も黒く煮詰まらずイイ感じ
色は薄くても塩分はしっかりとしてました。
トマトの卵とじ
トマトをザク切りにして軽く炒めたら、「京風だしの素 うすいろ」を入れて混ぜた卵を入れてとじる。
仕上げにかつお節をパラリ。
いつもトマトを炒めるときは塩味にすることが多い。
醤油だと色が悪くなるからね。
でもこの出汁醤油なら程好い色だからトマトの色にもまったく影響無し。
さすが京風、上品に仕上がるね。
玉ねぎ、人参、ピーマンの炒め物
千切りにした野菜をシャキッと炒めて「京風だしの素 うすいろ」をサッとかけて仕上げる。
簡単な料理ばかり…(苦笑)
鰹と昆布の良い出汁が出てるからこれ1本で味付けられてとても便利だし失敗無し。
どれも美味しくて満足なお醤油でした
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子供が小さいとお弁当や夕食の準備に時間をかけたくないから、だし醤油をうまく利用して美味しく仕上げていきたいな。
モニプラさん&チョーコー醤油さん、ありがとうございました
みのぺぇ 2010-09-02 15:22:26 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp