『お試しください!チョーコー醤油です!』
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お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中今回、京風だしの素うすいろを使わせていただきました。早速、そのまま味見しっかり味のついている、美味しいだし汁です。で、まずは肉じゃがに挑戦しました いつもなら、お醤油を、お玉1杯以上に、ほんだしたっぷり使いますが、お玉1杯弱のチョーコーさんのだしの素に、濃い口醤油を気持ち程度に大匙1杯で十分に味がつきました。普段なら、ジャガイモは茶色くなりますが、今回はとっても綺麗な色に仕上がりました大成功!もちろん、家族にも大満足の肉じゃがになりました。次に挑戦したのは、たこ焼き。生地に味付けする為、いつもはお醤油を入れてましたが、焦げるんです。で、うすいろだしを使ってみると、味はしっかりつくけど、焦げませんでしたとっても美味しいし、これも、大成功!とっても、重宝するだしですね!おかげで、お料理上手になりそうです
まるまま 2010-11-22 15:31:33 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp