『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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台風でおでかけの予定が延期となり、どうしようかといっていた矢先に実家からランチにいっしょにいこうというありがたいお誘いがありました。お店は私が選ぶことになりました。行ってみたい未訪のお店は色々。まずは、実家近くの畑のなかに建つフレンチ、ラターブルドモンクールに電話すると前日までに予約しないと無理とのこと。近所のディアモクッチーナはベビーカーをつけられる席は予約で埋まっているとのこと。困り果てて夫に相談すると、前から行きたかった鷲林寺のイタリアンはどうかといいます。森のなかに突如ヨーロッパの一軒家が現れる印象的な店です。こんな店
予約がかない、早速行って来ました。ドアをあけるとドラマチックな真紅のカーテン。高い天井。薪ストーブが燃えています。窓からは庭が見えます。私たちは2000円のランチをチョイスして、前菜、パスタ、メイン、デザート、コーヒーをいただきました。手の込んだ前菜に、パスタもありきたりなソースではありません。燻製した魚のはいった辛いソースのスパゲティに、豚のラグーのショートパスタです。魚と肉から選べるメインは季節の野菜の苦味をいかした味。画像は仔牛のローストと自家製デザートです。食後のカプチーノもふわふわで、いい時間を過ごしました。また行きたいお店です。
その後、苦楽園へまわってアルザスのケーキを買い込んでいると、久本雅美、ココリコの遠藤、なるみ姉さん、ジョイがロケにきておりました。久本雅美の細さにびっくり!!
夫の食べ物の運は強く、さすが口福の王子です。楽しい幸せな一日でした。
今日は↓に応募。うすくちしょうゆとめんつゆは祖母の教えを守ってヒガシマルで貫いているワタクシですが、こちらチョーコーも料理研究家さんの評判がよいですよね。当ったら是非試してみたいものです。
*再登場*【京風だしの素うすいろ】素材を引き立てる!この一本で料理が変わる!
カノン♪♪♪ 2010-10-30 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp