『お試しください!チョーコー醤油です!』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
チョーコー醤油株式会社 |
---|
先日、モニプラさんの企画に当選させていただき、チョーコー醤油様の 『京風だしの素うすいろ』 を使ってます本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げてくれるんですって。このだしの素は、水で薄くのばして使います。これね、少量でもしっかりと味がしみ込む優れものですネーミングの通り、色がすごく薄いので、つい入れすぎそうになちゃいます(笑)。ちょっと濃い目にしちゃうと、塩辛く感じるのでそこは注意かな?こちらの地方は、甘めの味付けが多いので、薄めただしにみりんをちょっとプラスして使ったりしています。仕事で何もしたくない時は、パッと切って、煮るだけの煮物が便利。チョーコー醤油さんの『京風だしの素うすいろ』が大活躍しています(笑)。でもね、本当にちょっぴりの量でOKなので、使っても無くならないの(笑)。写真には載せてないけど、うどんの汁に使ったり、すまし汁にしたり・・・。自分でお酒やしょうゆ、かつお節でだしを作るとなると一苦労の料理が手軽に作れるのは本当にうれしいですね~。薄い色なので、野菜の鮮やかさを残せるのもうれしいです。1本は義母にあげたんですけど、すごく喜んでくれていましたよ~。チョーコー醤油さま、このたびは本当にありがとうございました。うちの欠かせない調味料になりました お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中
ketaka 2010-12-10 08:08:36 提供:チョーコー醤油株式会社
Tweet |
1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp