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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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焼きあごだしDE冷やしうどん

チョーコー醤油さんからいただいた
「焼きあごだし うすいろ」を紹介します





この「焼きあごだし うすいろ」は…

長崎産の焼きあごと本醸造丸大豆うすくち醤油で
仕上げた上品な味わいのだし醤油なんです

早速

一緒に届いた五島うどんと一緒にいただきます




うどんつゆは「焼きあごだし」と水を合わせ
ひと煮立ちさせて冷蔵庫で冷やします




つゆの割合はあごだし①:水⑧で作りました

少し甘めが好きな方は
砂糖を小さじ1程度入れても良いかも




盛り付けが冷やし中華風なとこは御愛嬌

つゆはうすいろってだけあって
綺麗な色に仕上がってます




五島うどんもつるつるで美味しい

つゆも水と混ぜただけなのに
めちゃめちゃダシが効いてて美味しい

旦那も美味しいってパクパク食べてました

娘のねねちゃんも完食です

ごちそうさまでした



お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中

かんた   2011-08-28 12:55:27 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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