『お試しください!チョーコー醤油です!』
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クリスマスイブに作って好評だったローストビーフ実は色々こだわりがありまして。安いお肉でもいいんだけどね、せっかくだからと国産黒毛和牛のモモ肉を使ったのもそうなんだけど味付けにもこだわってみたのよ。フライパンで焼き色付けて、オーブンで焼くまではフツーなんだけど。焼きあがった後に半日くらい漬けタレに付けて冷蔵庫で寝かせておいたの。その漬けタレ。赤ワイン醤油おろし生姜おろしにんにく玉葱スライスレモンお醤油もちょっとこだわってみましたよ。Yahooで買えるチョーコー醤油。原材料100%国産の超特選二段仕込み丸大豆醤油です。スーパーで買い物する時もなるべく、無添加・国産のものを選ぶようにしてるの。だって、長生きしたいし、もし子供産んだりした時に子供にアレルギーとか持ってほしくないし。このお醤油、とろりと濃厚で、香りもいいの。お刺身にはもちろんだけど、こういった漬けタレを作る時にいいのよね。サイコーの漬けタレが出来ちゃったもんね。実は翌日余ったローストビーフでサンドイッチ♪キャベツのコールスローの上にローストビーフそしてその漬けタレをオニオンといっしょにチョロリとかける。美味しい~!!うちの家族はお正月は実家に集まる時に、ひとり1品手作り料理を持ち寄ることになってるんだけど今年はわたしこの美味タレのローストビーフにしよーっと。お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中
ちまき 2011-12-26 14:27:35 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp