『お試しください!チョーコー醤油です!』
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『レシピ募集』国産原料にこだわった【輝麦】→25名様に“第二弾”
全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている“はだか麦”
「御島(みしま)はだか」と、筑後・佐賀平野から収穫した“大豆”
「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味を旨みを充分に
引き出し、つくり上げた麦みそ
とサイトで紹介されている、「輝麦」というお味噌。
もちろん、無添加味噌だそうです。
「チョーコー醤油」さんは材料にこだわり、長崎産のものなど
地産地消にも取り組んでいるそうなので、ますますお味噌の深い
味が期待できます★
我が家では、毎日のように長男希望でお味噌汁を作ります。
先日、お味噌を変えたら、なんだか前より子供たちの味噌汁への
食いつきが良くなったような。。。
私も「おいしい」と感じるので、子供たちって正直です。
毎日食べるものだからこそおいしい安全なものがいいなと
常に思います。
寒い時期はなおさら、風邪予防にお味噌汁!
長男の気管支炎予防に、毎日食べる我が家です。
ayu* 2011-11-14 21:29:29 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp