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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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お正月『のし鶏』の準備

今日は、昼前からお正月のお節づくりの買い物に行きましたよ

一軒目業務スーパー…冷凍食品は、帰りにまた買うとして

二軒目は、ザ・ビックで田作り、栗きんとん、昆布巻き、お菓子など買いました

次は、また業務スーパーに戻り冷凍食品を買いまして、鴨肉を探し、キヌヤへ

買い忘れていたさつまいもを買い
大久保養鶏へ

大久保で唐揚げ用の鶏肉、のし鶏用の鶏肉ミンチ、豚カツの豚肉、年越しそば用に鴨肉を買いました

鴨のだし、脂おいしいですよね
体温まるしね

今日『のし鶏』途中まで作っておいて、あとは、焼くだけ状態にしとこ




鶏肉ミンチは、玉ねぎすりおろし、みりん、しょうゆ、砂糖をいれて火にかけ箸でよくかき混ぜます





卵と残しておいた鶏のミンチ、味噌、片栗粉を加え、すり混ぜます







袋に入れて、冷凍庫へ




31日にオーブンで焼きますよ

お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中


Android携帯からの投稿

アンジュラまちゅ   2011-12-27 20:06:00 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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