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チョーコー醤油さんからと～っても美味しいお味噌を頂きました


それはこちら





輝麦ーてるむぎー




全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている“はだか麦”「御島（みしま）はだか」と、
筑後・佐賀平野から収穫した“大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、
甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦みそです。










色は濃い目で、お味噌だけで食べてみると濃厚！！
甘みもいつも使っているお味噌よりも感じます☆

かといって甘すぎるわけではない。


絶妙なお味です




そんな「輝麦」を使って、こんなお料理作ってみましたよ





料理名 　　【ヘルシー鶏キムチ】


材料： 　　　　　使用量
①もやし　　　　　100g
②キムチ　　　　 100g
③鶏ひき肉　　　100g
④たまねぎ　　　2分の1個

調味料： 　　　　　使用量
①輝麦（味噌）　　大さじ1
②醤油　　　　　　 大さじ1
③酒　　　　　　　　大さじ1
④砂糖　　　　　　 大さじ1
⑤粉末だし　　　　小さじ2


作り方：
①調味料を小さな器に全て入れて混ぜておく。
②フライパンにサラダ油をしいて、ひき肉⇒玉ねぎ（うすぎり）⇒もやしの順番で炒める。
③全体に火が通ったらキムチを投入して、かるく炒める。
④①のタレを入れて全体に絡め、2・3分炒めて完成！


ご飯がモリモリすすむ味だけど、豚キムチよりヘルシーだよ


キムチは安いものでＯＫ！
安くて酸味が強いキムチも「輝麦」の甘みとコクで美味しくなります



お味噌汁も作ってみましたが、と～っても美味しかった








どんな材料でも合いますが、私はじゃがいもとたまねぎのお味噌汁が一番好きでした。
たまねぎの甘さとお味噌の甘さでとっても美味しかったです！


お味噌は甘さと旨みだ！って方は是非お試しください





チョーコー醤油輝麦～TERUMUGI～ 500g

価格：590円（税込、送料別）













　　


　
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ＰＩＹＯＫＯ 　 2011-12-09 07:00:00 提供：チョーコー醤油株式会社