『お試しください!チョーコー醤油です!』
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『輝麦』100%国産原料使用の麦みそ!もちろん無添加!私のみそ汁は、親子ともどもまずいです。確かに主人の母のみそ汁は、料亭なみにおいしかった。昔飲んだ事があります。主人から私のみそ汁は、飲めないと言いあまり飲んでくれませんがあらかぶのみそ汁とジャガイモのみそ汁とこの頃主人がもらってきた煮干しでだしをとると飲んでくれます。私のみそ汁は、コクがなく薄いというでも、私のみそ汁は母の作ったのと似ているので母の味なのだが薄口かな・・今私が作るみそ汁は、煮干しを5本~6本煮てだしをとり具を入れて味噌を入れて最後にだしの素を入れているでも、だしがとれて美味しいと言ってくれるのでみそ汁はだしと味噌なのかもしれません!!チョーコー醤油株式会社
ふーちゃん 2011-02-06 17:34:07 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp