『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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『輝麦』100%国産原料使用の麦みそ!もちろん無添加!
モニター数 25名
輝ける大地・唯一の麦 『輝麦』
全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている“はだか麦”「御島(みしま)はだか」と、筑後・佐賀平野から収穫した“大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味を旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦みそです。
麦秋期に、黄金色に輝く麦畑の様から名づけしました。
はだか麦・大豆・塩の、原材料100%国産でつくり上げた、無添加味噌です。
麦のお味噌なんて、珍しいですね!
どのように使うのがいいのかしら?と思っていたら、お料理のレシピのご紹介がありました。
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どれも作ってみたいと思いましたが、特に、麦味噌の牛肉炊き込みご飯と温野菜のまろやか麦味噌ソースが目を惹きました
チョーコー醤油株式会社
チョーコー醤油Yahoo!店
seri 2011-02-12 01:52:17 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp