『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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チョーコー醤油株式会社
さんの麦みそ 輝麦を使ってお味噌汁を作ってみました♪
麦みそって普段使わないけど、チョーコーさんのお醤油が大好きなので、麦みそも美味しいだろうな
と思っていたので、わくわくしながら作りました
昔食べた麦みそは麦の粒が大きくて食べるとプチプチした感触があったけど、
輝麦は納豆で言えば引き割りの様な感じで麦が細かくなっています。
お味噌汁の具は、お豆腐、玉ねぎ、ホウレン草、すいとん と盛りだくさんで
出来上がったお味噌汁がこちら
お味噌が甘くてとっても美味しかったです
これから輝麦を使って色んな味噌料理を作ってみたいな
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さくら 2011-02-27 17:20:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp