『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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生ぽん酢って どんなん生醤油と柚子の果汁に火を入れない 「生」だから クール宅急便で送られてきたんだ 12月に発売予定の商品で 名前も値段も決まっていません仮称 対馬 贅沢生ポンス醤油メーカーのチョーコーと 長崎県対馬市のコラボで生まれました 対馬の柚子(無農薬)栽培を始めて数年しか経っていなくて 生産者が親子でしておられる1件だけだから生産量が少なく 市場に出回ることが殆ど無い貴重な品 チョーコー最高ランク の本醸造丸大豆醤油と 太陽の恵みをふんだんに受けた対馬産柚子を1本200mlあたりに 2.4玉分たっぷり使用 砂糖・食塩・かつお節・焼き飛魚(あご)・昆布使用で 化学調味料は一切使用していません醤油の香りと旨み 柚子の香りと酸味がどちらもフレッシュなまま閉じ込められていて 栓を開けた途端、柚子の香りが部屋中に香ると言っても過言ではありません香りが爽やかで 食欲をそそります出汁も控えめの効き具合で 酸味と醤油の邪魔をしていません物足りないと思われる方もおられるでしょうが 我が家ではちょうどの良い味です春巻きに付けて食べると 油のくどさを和らげてくれました大阪名物 たこやきにも 勿論相性は抜群でしたポンスを使ったお皿を洗っている間も 柚子の香りがキッチンにしていました
お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中
さーくぴ 2011-10-17 09:16:22 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp