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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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【“あご”ってなんだ?】 長崎特産 飛魚のだしを使った「焼きあごだし」

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あごのだし

あごのだしってご存じでしたか?
さくら家では昔はにぼしの出汁でした。でも、さくらが煮干しのなまぐささがちょっと苦手で、母にお願いして、鰹だしに代えて貰い、それ以来ずっと鰹だしです。

先日旦那さんの実家に行くと、お姑さんから、「このだし使ってみる?」と頂いたのが、あご入りだしでした。それはパックに一袋入っているので、とっても便利。
あごって、さかなのあごの部分かなと思ったら、飛魚のことだと知りました。
それ以来、朝ちょっと寝坊したときや、夜ちょっと楽したいときに、このあご入りだしを使ってます。

味も美味しいし、さくらの最近のお気に入りアイテムです。手抜きと言う言葉は嫌いなので、時短したいときは、活躍してくれてます。 チョーコー醤油さんから、このあごを使った出汁のモニター募集をしています。
味は美味しいの間違いなし。
こちらは液状だしですが、さらにさらに使いやすそうですよ。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-17006322604bfb6154970f1/m-4ba4c0c849868/k-2/s-0/

えびちゃん   2010-06-07 21:46:11 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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