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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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お問い合わせ先 お試しください!チョーコー醤油です! チョーコー醤油株式会社

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【“あご”ってなんだ?】 長崎特産 飛魚のだしを使った「焼きあごだし」

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あごを使ったダシって初めて知りました~!

モニプラ×醤油のネット販売 チョーコー宅配便さんで開催中の

長崎特産 飛魚(あご)のだしを使い、あっさりとしながら独特のコクがある調味料



のモニター募集に応募しました~!!#%V:231%#
こちらのだしは、長崎近海で秋口に獲れた貴重な飛魚を新鮮なうちに炭火で焼き、
乾燥させたのが焼きあごなんですが、
その焼あごと本醸造丸大豆うすくちしょうゆで作られている
だしがこちらの焼あごだしです~!!#%V:234%#

すごい手間暇かかっていますよね~。#%V:170%#
どんな風味なのかぜひ試してみたいです~。#%V:183%#

当選したら、夕ご飯の写真をアップしている「萌絵の戯言。」でも
紹介したいと思いますのでよろしくお願いします~。#%V:431%#

当選するといいなぁ~#%V:302%#



【“あご”ってなんだ?】 長崎特産 飛魚のだしを使った「焼きあごだし」

萌絵   2010-05-31 16:14:36 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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