『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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モニターでチョーコー醤油さんの焼きあごだしが当たったの☆
あごって飛魚のことを言うんだって。
いつもはカツオだしか、昆布だし醤油なんだけど、また違うかんじ。
焼いてあるからかな。
香ばしい香りが☆
朝ご飯は、昨日の松茸ご飯、ニラ玉汁、野菜炒め。
ニラ玉のお味噌汁にすこし、野菜いためはあごだしとみりんのみの味付け。優しい味だった(*^^*)
お昼は雑穀米ごはん。キノコとちくわの煮物。
昨日作った豚の角煮。ひき肉レンコンのピリ辛炒め。
これはレンコンピリ辛にあごだし使用。
あごだし、ミリン、豆板醤少し。最後にごまパラパラ。
少し甘辛い感じが最高(^ ^)
醤油だと濃すぎるけど香ばしい風味plus抑え目塩気なので中華とかもつかえそう。
明日はうどんでたべてみよー☆
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ハルママちゃん 2010-10-04 21:22:27 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp