フフフフフ…。
お料理系のモニターは初ではないでしょうかねぇ。




あまり料理はしないので、お料理系の案件は、
普段、一切応募しないのですが、


これはどうしても、お試ししたかったのですよ～。





そんな記念すべき案件はこちら！

じゃじゃーーん！

チョーコー醤油株式会社さんの「焼きあごだし」
でございますっ！






“あご”ってわかります？


長崎では、飛魚のことを「あご」と言うんです。






この「焼きあごだし」は、



長崎近海で秋口に獲れた貴重な飛魚を新鮮なうちに炭火で焼き、
乾燥させた「焼きあご」と、本醸造丸大豆うすくちしょうゆを使って、
上品な味わいのだし醤油として仕上げた



だしなのです。





ん？　こ、これはあご？！

しかも、この「焼きあごだし」に主に使われているという
平戸のあごではないですかっ！




ややや、これは、まさに「焼きあご」だっ！



ふふふ。
実はですね、私の両親、長崎は平戸の出身なんですの。




母が法事で数年ぶりに平戸に帰るというので、

「あごが食べたいっ！」

とリクエストして、送ってもらったのです。






いやぁ、もう何年も食べてなかったけれど、
ホント、あごっておいし～！




かるーく焼いて、紙に包んでのし棒みたいなもので叩いてから
食べるんですけどね。




このちょっと強めの塩っけがまた、
白ご飯と合うのですよ～。




と、話がずれました(笑）。







そんなわけで、どうしてもこの「焼きあごだし」、
お試ししたかったわけなんです。




しかも、
こちらの五島の手延うどんをおまけで
いただいてしまったので、






じゃじゃんっ！

「パスタ風あさりうどん」だ～っ！




いやぁ～、もう「あご」のだしがよく効いていて、
美味でございました～。






おうどんもつるんっ！という弾力のある食感で、
ぺろりと食べてしまいましたよ。






きれいな澄んだ黄金色をしただしなので、
素材の色を大事にしたいお料理にも向いてると思います。






ホームページにもレシピが載っていたけれど、
たこの炊き込みご飯とか、最高に合いそうっ！




今度絶対やりますっ！





使い終わったら、また買っちゃいますっ！





「焼きあごだし」の詳細はこちらで♪　↓








いやいや、すっごーーーーく嬉しかったし、おいしかったですっ！
ありがとうございました～♪








お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中

Rosa 　 2010-10-27 00:00:00 提供：チョーコー醤油株式会社