こんにちは^^　今日から私　また２連休^^
先日のお休みは　冬野菜の苗を買ってきて植えようと思ったのに
もの凄い雨で植える事ができなかったので　この土日でなんとか全部植えたい！！・・・
と思っている者です^^

長崎のお醤油屋さん　チョーコー醤油株式会社さんの商品の
モニターをさせていただきました。
 
■モニターのイベント内容は減塩醤油の卓上サイズ　ということだったのですが・・・
届いたのは・・・・

 
減塩醤油（卓上サイズ２本）と
ぽん酢（卓上サイズ１本）
 
けっこう大きな箱が
届いてびっくり！　
 
開けてびっくり！！
 
 
 
チョーコー醤油さん　
こんなにたくさんありがとうございます！！！^^
 

この記事は３回くらいに分けて　作った料理を載せながら報告したいと思います。
まずは　１回目・・・
■減塩醤油の味を味わおう！！
 

 
 
 
 
 
 
 
かまぼこを切って　減塩醤油をかけて・・・^^
 
九州のお醤油は少し甘いと聞いた事がありますが　
確かに　ほんのり甘いような・・・
気がしました。
 
 
 
 
正直なところ・・・いつもお醤油を使っておりながら
今までは　減塩とかは気にして買ったりしてましたが
真剣にお醤油の味を比べてみたり　味わった事がなく・・・・
 
お醤油って　こんなに美味しかった？　
良いお醤油って　美味しいんですね・・・

白菜の浅漬けに　減塩醤油・・・＾＾
極道は　味の素も少々いれます。
 
 
 
 
 
 
 
 
減塩と謳ってあっても　味は薄いとかそんなことは全くなく　
今まで使っていたお醤油と比べたら（それも減塩）コクがあるというか
優しいというか　しっかりと旨みがあり・・・
うまく言えませんが・・・美味しいんですよぉ～＾＾
 
高血圧の極道(←旦那のあだ名）にも　とーーーても嬉しい優しいお醤油です^^

【うまさの秘密は・・・】
■通常の濃口醤油の塩分は17.1%。。。それに比べて50%も塩分がカットされてて8.4%
■お醤油を作る時の麹の仕込みが２回。。。手間をかけて塩分を下げて作られています
■美味しさもJAS規格特級基準の1.2倍以上。。。こいくち醤油の中でもトップクラスの旨み
■遺伝子組換えでない丸大豆を使用。。。厳選された丸大豆100%で安心して使えます

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
いいものって事が　よくわかりますね^^
後は私の腕次第・・・
 
 
お醤油ってお料理にもよく使いますが　かけるだけでも
まだまだ　たくさん　いろんな場面に登場しますよね。
 
お豆腐にもかけるし　少し味が薄いと思えばかけるし
かける素材はサラダの時もあるし　お魚だったり　お肉だったり・・・
 
お醤油・・・いいもの使えば　お料理の味も違ってきて
極道（←旦那のあだ名）にっこり　私もにっこり・・・いいことばかり＾＾
 
ちょっと　お醤油の事　もっと真剣に考えてみなくてはなりませんね＾＾

続く・・・^^
 
モニプラさん　チョーコー醤油株式会社さん
体によい商品をモニターさせていただき　本当にありがとうございます。

 
 
 
 
 
 
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かおり 　 2010-09-25 13:53:55 提供：チョーコー醤油株式会社