『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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お味噌やお醤油がおいしいさんから、4月に新商品がでます!使っている醤油は「丸大豆醤油」。しかも、旨みトップクラスのJAS規格特級・超特選ランクのもの。上質の醤油・味噌・みりんを使う事でマイルドに仕上がっているので、子どもでも楽しめる。粒ごまやごま油の風味もあって、焼肉にはもちろん肉野菜炒めにも合う。それ以外においしかったのは焼肉のたれが隠し味のごぼうサラダ。材料 ( 4人分) ごぼう 2本 にんじん 1本 チョーコー醤油のやきにくのたれ 大さじ2 マヨネーズ 大さじ3 塩こしょう 少々 ごぼう、にんじんを細切りにしてスチームケースで火が通るまで蒸して、調味料を混ぜて冷やすだけ。焼肉のたれが入ると深みのある味に。我が家で以前から人気のおかず、バーベキューサラダも。 材料 ( 4人分) かぼちゃ 2分の1個 玉ねぎ 小2個 エリンギ 1本 ほうれん草 2分の1束 チョーコー醤油のやきにくのたれ 大さじ4 マヨネーズ 大さじ1 塩こしょう 少々スチームケースに入れて蒸したかぼちゃをつぶし、そこに同じく蒸した野菜を入れる。調味料を混ぜ合わせれば出来上がり。バーべキューで余った野菜をつぶしてできそうだから、こう呼んでいる。お弁当のおかずやディップにもおすすめ。醤油ベースの焼肉のたれで作ると、ちょっと和風でなつかしい味になった。本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用したゆず醤油かけぽんもおいしいです。主張しすぎない味で、何にでも合う。お鍋に、豆腐サラダにといろいろな場面で愛用しています。興味のある方はどうぞ超!かんたんレシピ手作りおうちごはんお試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト参加中
pine 2012-02-13 13:53:49 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp