チョーコー醤油株式会社さんから一本釣り鰹つゆ届きましたビンの口のところに小さな冊子を付けて下さっていて、レシピも載ってるのでとても便利です一本釣り鰹つゆの特徴としては・・・その1　鮮度にこだわった鰹節→一本釣り鰹をそのまま加工。一般では、一旦冷凍保存される一本釣りの鰹を、そのまま鰹節にして使用。そのため、鰹と本来持っているキレのある味わいと広がりのある風味を損なうことなく、つゆに活かすことに成功しました。その2　鰹の風味を最大限に引き出す→丸大豆醤油を使用。ベースとなる醤油には、厳選された大豆を丸ごと使用。時間をかけて醸造することで、丸大豆の持つ香りとまろやかさを引き出しました。鰹の風味を邪魔することなく、ぐっと引き立てます。その3　チョーコー醤油の定番→化学調味料無添加世間一般での健康志向の高まりを受け、化学調味料は一切不使用。「化学調味料無添加」を一般的なものにした実績と信頼を存分に活かして、安心していただける商品をつくりました。・・・ということで、とってもおいしそうなつゆです最近毎日寒いので、ちょうど材料を買っておいたのもあって、昨日の晩ごはんに一本釣り鰹つゆでおでんを作りましたいつもなら水に昆布としょうゆとみりんを入れておでんを作るんですが、一本釣り鰹つゆなら水とこれだけでとってもおいしいおでんが出来ましたまろやかで、優しいけどしっかりと旨味のあるつゆだと思います特に娘はおでん大好きなんですが、いつも以上にいっぱい食べてくれましたそして、最近話題のコンビニの「おでんのつゆでうどんを食べる」っていうのを家でもやってみようと思って、シメにうどんを入れてみました（写真撮るのを忘れちゃいましたが・・・）新鮮な鰹節のだしが効いているので、うどんにもとっても合いますヨどうして今までおでんにうどんを入れなかったんだろうって・・・おいしいので、みなさんも是非やってみてくださいね息子はおでんよりシメのうどんの方を気に入ったらしく、いっぱい食べてましたしかもつゆも飲み干してましたまだいただいた一本釣り鰹つゆがあるので、これからまたいろいろ料理に使わせていただこうと思いますお試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中チョーコー醤油株式会社チョーコー醤油Yahoo!店

ちぃ 　 2011-01-30 13:59:32 提供：チョーコー醤油株式会社