『お試しください!チョーコー醤油です!』
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『一本釣り鰹つゆ』チョーコー醤油モニター
http://monipla.jp/bl_rd/iid-2080499184d2bbc59d6ca0/m-4d31194d53e48/k-1/s-1/
料理第二弾。 「おでんのだしに使いました。」分量は適当にお好みの濃さで。
『一本釣り鰹つゆ』チョーコー醤油モニターの続編です。
前回原液を味見したら
本当においしかったのと自然の素材からでた甘みが素晴らしく
濃さを調整したら、「おでん」にそのまま使えるかも・・・と思っていましたので
今回はおでんを作りました。
女性も料理初心者とかおでんを料理教室で教えてもらうことも
まぁ、ない気がしますので意外と作り方がわからない「おでん」ですが
シンプルなものほど「だし」が大事ですから
このだしなら本当においしくできますよ。
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おいしすぎて、使うのがもったいないのですが
たっぷり使いましょう。
甘みを下で感じるくらいにだし醤油を入れたら
で、おじゃがに、大根、筋肉、たこ、揚げ物、ちくわ他 なんでも入れたら良いんですよ。
あとはゆっくり、コトコト煮ます。
写真は、とりあえずリクエストがあったものから入れました。
だしをたっぷり入れて召し上がれ。
二日目には少し砂糖とお酒を足しました。
実に簡単。
主人もこれなら自分で出来ると楽しそうでした。
奥さま大助かりの献立です。
パンダパンダ 2011-02-09 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp