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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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お問い合わせ先 お試しください!チョーコー醤油です! チョーコー醤油株式会社

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『レシピ募集』“一本釣り鰹つゆ”化学調味料無添加25名様に!

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

- お気楽慢性膵炎♪

今日は、姪っ子の子供を預かるので、あまり時間もなく・・・体調も・・・イマイチそこで、コレです一本釣り鰹をそのまま加工。丸大豆醤油を使用。化学調味料無添加と言う、調味料です。 料理名 <きゅうりのたたき一本釣り鰹つゆ漬け~>    材料:        使用量   ① きゅうり    1本   ② 生姜       ひとかけ   ③ にんにく     ひとかけ   調味料:       使用量   ① 一本釣り鰹つゆ  大さじ1   ② 塩        小さじ1/2   作り方:    ① きゅうりは、たたいて食べやすい大きさに    ② 生姜は千切り、にんにくは潰す    ③ ①と②をビニール袋にいれ、もみ、冷蔵庫で1時間冷やせば出来上がりです。一本釣り鰹つゆに風味があるので、まろやかでおいしいお漬物になります。 料理名 <ほうれん草を一本釣り鰹つゆで和えただけ~>コレは、レシピを書くまでもありません・・・茹でたほうれん草を一本釣り鰹つゆで和え、すりゴマをませただけです。コレだけで充分おいしいです。今日は、早朝に母がいつものようにマグロの中落ちを買ってきてくれてたのでマグロをこのつゆ…

りんこ   2011-11-10 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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