『お試しください!チョーコー醤油です!』
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モニプラさんから・・・今回はね~チョーコー醤油株式会社さんの案件ダシ醤油のモニターです・・・一本釣りの鰹でとったおダシ・・『レシピ募集』“一本釣り鰹つゆ”化学調味料無添加25名様に! ポイント鮮度にこだわった鰹節 → 一本釣り鰹をそのまま加工鰹の風味を最大限に引き出す → 丸大豆醤油を使用チョーコー醤油の定番 → 化学調味料無添加なんと言っても、化学調味料が入っていないって事がうれしい・・・鰹のおダシが・・・しっかりとでている証拠ですよねこの鰹つゆで、煮物…卵焼き…お鍋のベースにも良さそう‥あんかけも作ってみたいな~ 我が家の、おうどんにも良さそう・・・炊き込みご飯もいいかな!! 『レシピ募集』“一本釣り鰹つゆ”化学調味料無添加25名様に!
mimi 2011-10-27 13:34:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp