もうひとつのモニターはお味噌。レシピを載せなくちゃいけないの。興味のない方はとばしてくださいね前回、チョーコー醤油さんの一本釣り鰹つゆを使った『豆乳鍋』をレシピとして載せさせて頂きました。そのチョーコー醤油さんからマタマタお味噌が送られてきて今度はお味噌。



そのお味噌も化学調味料無添加。一応、使う前にちょっとお味見してみました。どこか懐かしい感じのするお味でした。いつもは生姜焼きで食べるんですけど今回はお味噌を使って作ってみました。 ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 蕪と豚肉の生姜味噌焼きﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 　　 



 

・材料　・かぶ　　　　　　　　　小３個・豚ばら肉　　　　　　６枚＊・チョーコー味噌　　大１／２＊・酒　　　　　　　　　　大２＊・砂糖　　　　　　　　　大１＊・生姜　　　　　　　　大１／２（すりおろしたもの）＊・みりん　　　　　　　大１・塩麹　　　　　　　　　大１／２（我が家ではお塩の変わりに使っています。）・胡椒　　　　　　　　　少々・かぶの茎　　　　　　１本（飾りに使いました。）・油　　　　　　　　　　　少々（炒め用として）作り方 　塩麹を豚バラ肉にかけて焼くまでおいておきます。普通にお塩を使う時は塩・胡椒しておいておきます。 ＊印をすべてまぜておきます。 かぶは皮をむいて横半分に切ります。 かぶを下味をつけた豚バラ肉で巻いていきます。  フライパンに油をひいて巻き終りの部分から焼いていきます。 両面に少し焦げ目がついてきたら＊印を入れて蓋をして中火より少し弱火くらいで１０分程煮焼きします。合間トングのようなものでひっくり返します。 器に豚巻きを乗せてタレを少し煮詰めて回しかけます。 最後にかぶの茎をちらして出来上がり♪よかったら試してみてください。のらねこの旦那さんからのリピート率がすごく高いレシピです

今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。よかったらぽちっ としてください。

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のらねこ 　 2011-12-01 21:44:13 提供：チョーコー醤油株式会社