今日、初めてお料理のレシピを載せます。しかも初めて作ります。なぜかというとチョーコー醤油（株）さんの『一本釣り鰹つゆ』が手に入ったからです。お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中化学調味料無添加でしかも鮮度のいい鰹をそのまま鰹節にしたものを使っているんだそうです。なのでまだまだ先の話だけどぽの の離乳食にも使えるかなと思ってモニプラでモニターを申し込んだんです。レシピなんて載せるのは初めてだし・・・。本当はもっと違うものと思ったんですけど寒かったしやっぱり美味しいおだしはお鍋が一番！！お料理は目分量な私。なんだか恥ずかしいです。こんな時、一眼レフがあれば少しは美味しそうに見えるのになぁ。

 
『豆乳鍋』 材料： 　　　　　使用量①　はくさい　　　　１／４②　カブ　　　　　　２個　（茎の部分も使いました。）③　鶏肉（もも） 　　２５０ｇ④　おぼろ豆腐　　１丁（豆乳入り）⑤　こねぎ　　　　　１／２袋（１房）　　調味料： 　　　　　使用量＊しお　　　　　　　小１＊こしょう　　　　　少々＊お酒　　　　　　　大１（＊　鶏肉の下味用です。）・一本釣り鰹つゆ　大３・水　　　　　　　　　１００ｃｃ・お酒　　　　　　　　大５・豆乳　　　　　　　　５００ｃｃ・かき醤油　　　　　小１・しお　　　　　　　　少々・ゆず胡椒　　　　 少々（お好みで）
作り方１ 鶏肉のお世話をします。すじや余分な油を取り除きます。（これをする事で臭みがなく軟らかく美味しくいただけます。）処理が終わったら＊印の調味量で下味をつけよく揉み漬け置きします。２白菜とこねぎは斜め切りにしてカブは半月切りにしました。そして。。。カブは下ゆでしておきます。（チンでもいいと思います）３水・お酒・一本釣り鰹つゆ・豆乳・かき醤油とお好みで塩を入れて軽く火が通ったら鶏肉と野菜とカブの茎を入れました。最後におぼろ豆腐を豆乳ごと入れます。煮立ってきたら出来上がりです。☆お好みでゆず胡椒をのせて召し上がれ♪初めてにしては大変美味しかったです。カブがすごく美味しかった。おだしの優しさにカブがすごく合いました。豆乳はクリーミーで明日の朝が楽しみです。。。♪
子育てスタイルに参加しています。よかったらぽちっ としてください。
子育てスタイルに参加中♪

のらねこ 　 2011-11-10 23:25:44 提供：チョーコー醤油株式会社