『お試しください!チョーコー醤油です!』
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いつも“ふんわりCOTTON∮ROOM”に遊びに来て下さり、ありがとうございます。おはようございます今朝もとっても肌寒い感じでいよいよ秋ですね今日は野球の公式戦だというのに次男は昨晩から熱を出し、今朝もまだ熱と吐き気に苦しんでいるので今日はゆっくりお休みです。先日モニター当選したチョーコーのかけぽん ゆず醤油で ぶりの照り焼き を作ってみました。“ぶりの照り焼き 柚子風味”です(材料)4人分・ぶりの切り身 … 4切れ ・酒 … カップ1杯 ・みりん …大さじ2~3・柚子しょうゆ … 100cc① ぶりの切り身を臭み取りに熱湯をかける。② 鍋にお酒とみりん、ぶりの切り身を入れ、沸騰したら弱火にして柚子しょうゆポンズを入れて火を通す。③ 切り身を取り出し、残りのたれをとろみが出るまで煮込み最後に切り身にかける。お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中FC2 Blog Rankingにほんブログ村 にほんブログ村 ブログランキングに参加しています。 気に入っていただけたら、クリックしてくださいね
コットンママ 2011-09-25 08:40:03 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp