朝晩随分涼しくなりましたが！日中は、まだまだ残暑厳しい時期ですね。暑い時は、食欲も落ちますので・・・わたしは、奴や冷しゃぶ刺身サラダなどをよく食べます。この冷たい食べ物に欠かせないのが！！ポン酢ですが！我が家の子供達は、焼き肉やソテーなど何にでもポン酢を掛けます。このポン酢に、大根下ろしをプラスするとガンガン食べれて！！夏バテ解消にもなりますね(^_-)-☆市販のポン酢・・・色々ありますが、味がイマイチ好みではないんですよね。酸っぱすぎたり・・・醤油が濃かったり・・・ピンと来るものがなんです我が家は、チョーコー醤油の大ファンこのチョーコー醤油さんには！美味しいアゴだしや海老だしチャンポンスープからお家で手軽に使える調味料が豊富！！しかも、お醤油さんだから何をとっても美味しいんですお味噌やお醤油だってありますo(^-^)oソースやドレッシング・・・ギフトまで揃っているので美味しい調味料お探しなら是非一度遊びに行ってみて下さいねhttp://www.choko.co.jp/１９４１（昭和１６）年に長崎県下の醸造元２９軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのがチョーコー醤油の企業の始まりです。それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚（あご）だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいる企業ですo(^-^)oチョーコー醤油の工場見学も出来ますので近くに行かれたら、是非お立ち寄り下さいね。「紫芳遊苑」は昭和51年（1976）、清らかな水と緑に恵まれた大村市の65,000㎡（約2万坪）の敷地に完成した醤油工場です。工場には、自動円盤製麹装置や諸味発酵タンク、ドイツ・クロネス社製ボトリングライン、立体自動製品倉庫が導入され、チョーコーの新鋭設備への取り組みをかいま見ることができます。なお金蝶ソースや酢の製造は「金蝶工房」で行われています。チョーコー醤油の事が大体分かって頂けたでしょうか？このチョーコー醤油のポン酢！ゆず醤油かけぽん　高知産ゆず使用　マイルドな味わいのうすいろタイプぽん酢です。本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、無農薬の高知産ゆずをしようした、つけ・かけ専用ゆず風味の「ゆず醤油」です。マイルドな味わいのうすいろタイプですから、お料理の味・色をそこなうことなく美味しくいただけます。海藻サラダはもちろん、焼肉・たたき・しゃぶしゃぶ・鍋物などなどにお使いいただけます。程よい酸味ですので、男性とお子さんにも人気です。そうそう、余り酸味がキツイと・・・子供達は本当に嫌がるんですよね。わたしの父も酸っぱい物が苦手ででも、チョーコー醤油のポン酢は食べるんです！このかけポンチョーコー醤油のナンバー１ヒット商品です！ぽん酢は、冬の鍋に使うもの。。いえいえ！チョーコー『ゆず醤油かけぽん』なら焼肉・サラダに冷奴、フライに餃子に焼魚などなど何にかけても美味しくいただけます。特に夏場、食欲があまり出ない時、脂っぽいものはちょっと・・という時にかけぽんかけると、さっぱり美味しく食べられますよ！ぜひ、自宅で試してみてくださいねo(^-^)o人気のヒミツは・・・【すっぱさマイルド！】食欲そそるゆずの香り無農薬栽培された高知県産のゆず果汁使っていますので、使う度に 、ゆずの程よい酸味と爽やかな香りが楽しめます酢も入っていますが、それほど酸味は強くなく 、あっさりすっきりした仕上がりになっていますお子さんや、酢が苦手な男性の方にも“これなら大丈夫！”と人気です【醤油メーカーのこだわり！】最高ランクの醤油を使っています！かけぽんのには、お醤油の中でもトップクラスの ＪＡＳ規格特級「超特選」の本醸造丸大豆醤油を使っています。ゆず果汁の酸味と共に、お醤油本来のうま味や香りが楽しむことが出来ます。しかも、使っているのは“うすくち醤油”料理の色をそこなう事なく、食欲をそそります。【健康に気づかって】塩分ひかえめ１０％ かけぽんの塩分は１０％　普通のお醤油の塩分が１６％ぐらいありますから、少し塩分控えめです。しかし、ゆず果汁や魚貝のうま味も入っていますので、物足りないという事はありませんよぽん酢発祥の地はどこかご存じですか？ぽん酢は、オランダ語のPONS（ポンス）が語源であり、（ポンスとは「柑橘類の搾り汁」という意味があるそうです）江戸時代、日本で唯一の海外貿易港だった長崎が発祥の地と言われています。当時の長崎では、出島のオランダ商館で「ぽん酢」が醤油とともに食卓に並び香り豊かな柑橘の「ぽん酢」を味わっていたそうです。そして、その後、長崎の地から全国へ広まっていきました。つまり、ぽん酢の発祥は、長崎県なんです。本当に、このチョーコー醤油さんの商品は味も風味も甘さも、塩加減も丁度良いんです！長崎出身の知人に教えて貰ったのですが！結構、こちらのオンラインショップで色々買って使っていますo(^-^)oギフトとしても喜ばれるのでお中元などに贈ったりしています。ポン酢が大活躍サラダや奴、お肉のソテーやかつおのタタキなどに・・・何に掛けても美味しいポン酢です。わたしは、刺身サラダや炒め物、あんかけなどに使ってみたいです。みなさん、酸っぱくなくて塩分控えめな美味しいポン酢をお探しならチョーコー醤油のゆず醤油かけポンですよこのかけポンを使ってオリジナルレシピを後悔してくれる方を25名さま大募集！！お料理の好きな方、日頃からポン酢レシピでお食事されている方・・・みなさん、是非このイベントに御参加下さいね。かけポンでお料理してみたいと思う方はモニプラのイベントより御参加下さい。イベントへの参加は、こちら↓『レシピ募集』マイルドな味わい“ゆず醤油かけぽん”25名様に！

れい 　 2011-09-01 09:31:23 提供：チョーコー醤油株式会社