クーベルチュールの割れチョコ専門店

チュベ・ド・ショコラさんにネット会員登録すると抽選で
お好きな割れチョコが当たるって知ってましたか？






クーベルチュール　は・・・

もともとはフランス語で「覆い」という意味で、
製菓用として加工されることを目的に作られています。
カカオバター以外の脂肪分は含まず、
カカオバター分が31％以上と
非常に多く含まれているのが特徴です。

チョコレートの原材料であるカカオバターは、
俗に言う「口どけ」の良さを作るためのものです。
カカオバターは常温では固体ですが、
28℃前後で溶け始め、
30℃以上になると完全に溶ける性質をもっています。

このため口の中にチョコレートを入れると
ココアバターが急激に溶け、
チョコレート本来の粒子の細かさとあいまって、
チョコレート独特の口どけと感じられるんですってー。

なのでカカオバターたっぷりのクーベルチュールは
一般のチョコレートでは味わえない口どけを
感じることのできるチョコレートなんですねぇ～。

そんなクーベルチュールの割れチョコは・・・

もともと、老舗のスイーツ工房で、
チョコレートを製作する際にうっかり割れてしまったものですが
それらをそのまま破棄するのではもったいないということで、
集めて販売することにしました。

当初は、味や品質が本物であれば
形にはこだわらないという方、
製菓用に溶かして使うので形はどうだっていいという方に、
自分用チョコとして販売されていたのですが

予想以上に反響が大きく、
ついには生産が追いつかないほどになってしまったそうです。

そこで独自の製法・ルートを獲得すべく、
パティシエと幾度も試作を重ね
時には海を渡り、理想のチョコレートを生み出すために
何度も試行錯誤を重ね
生まれたのがこの割れチョコなんだそうです

チュベ・ド・ショコラさんのネット会員に登録した方の中から
毎週３名にそんな割れチョコが当たっちゃうんですよぉー。

コレは見逃したらもったいないですよねー

登録はコチラ
http://www.warechoco.com/present.html



気になる方は運を天に任せて
割れチョコをゲットしちゃいましょー


お友達を呼んでチョコのプレゼントをもらっちゃおう！　←参加中







☆ランキング参加中☆
応援クリックよろしくお願いしまーす(≧▽≦)！
人気ブログランキング
　 ココビタ
blogram
　 賞金付きランキング

gomame 　 2010-08-16 14:00:00 提供：チュベ・ド・ショコラ