『【沖縄物産】美らショップファンサイト』
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今度は大名竹☆
みなさん〜「大名竹」って知っていますか?九州を中心に自生する大名竹は、タケノコの王様と言われていてよく幻のたけのこというふれこみでグルメ番組に登場するほど非常に柔らかく、風味がよいので皮を剥いたものをスライスして、酢味噌で食べるとそれはもう・・・あく抜き無用なので、下準備は皮をむくだけなんですよ〜我が家では、おみそ汁・炒め物・てんぷら・素焼きなど大活躍しています。名の由来は、これを食べた殿様が「これはうまい」と太鼓判を押したということに始まるとか。今日は、たくさん採れたので水煮を作りました。上の柔らかい部分のみを瓶詰めしましたよ〜まぁ〜贅沢今年のお中元は、手作りの保存食を贈るかも〜みまさんは、お中元に何をあげますか
【今年のお中元に何あげますか?】 ←参加中
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ウンパールンパー 2011-07-05 00:00:00 提供:株式会社グローバルメディアホールディングス
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