c-Kirei@コラーゲンキレイファンサイト参加中 ニチエー様から、金時しょうが粉末をいただきお料理とお菓子作りに使ってみました。１、シナモン香る ジンジャー紅茶ゼリー 板ゼラチン １０枚（１５g） 水 ６００ml 紅茶 ３袋 砂糖 大さじ６ ジンジャー末 １g シナモン ２振り 板ゼラチンを水（分量外）で柔らかくしておきます。 水に紅茶を入れて、温め煮だします。（沸騰はさせません） 砂糖とシナモン+ジンジャー末を加え、よくかき混ぜます。 ８０度ぐらいに温度が下がったら、絞った板ゼラチンを加えて さらによくミックスします。 容器に入れて、粗熱を取ってから冷蔵庫で固めます（２時間） これが一番おいしかったです。 ジャンジャー末がしずんでしまう、難点はありました。 ２、ジンジャー入りサワークリームのサンドイッチ 食パン ２枚 サワークリーム 小さじ２ ジンジャー末 少々 ブラックペパー 少々 ソーセージ １～２枚 きゅうり ２分の１本 塩コショウ お好みで サワークリームにジンジャー末とブラックペパーを混ぜます。 これをパンの表面に塗ります（２枚分） ソーセージやキュウリをスライスしてサンドします。 サワークリームとの相性が良かったです！３、ジンジャー入り生クリームのパイケーキ 冷凍パイシート ２枚 生クリーム １００ml 砂糖 小さじ２ ジンジャー末 １g バナナチップス １２～１８枚 冷凍パイシートは、３個に切り分け、フォークで穴をあけてオーブンに入れます。 ２１０度１５分焼きました。 生クリームに砂糖を加え泡立て、５分だてになったらジンジャー末を加えます。 ８分だてにします。 焼けたパイ生地に、生クリームを６分の一量のせ、その上にバナナチップスを。 さらにパイ生地を乗せ生クリームとバナナチップスを。 最後に、パイ生地をかぶせた上から、生クリームをかけて冷やします。 切り分けていただきます。 ジンジャー入りの生クリームは、他にもたくさん使い道がありそうです。 ４，２種類の、ジンジャー入り卵料理 ①とろろ昆布とジンジャー末を入れた卵焼き ［お弁当に］ ②チーズとジンジャー末を乗せソースをかけた卵焼き［お弁当に］５、豚コマともやしのジンジャーソテー 豚コマ 二２０ｇ もやし ４分の１袋 ねぎ １５㎝ サラダオイル 少々 ジンジャー末 １ｇ 醤油 少々 なんてことはないですが、油いために入れると香りが違います。６、キューりツナマヨ キューり ２本 ツナ缶 ２分の１缶 マヨネーズ 大さじ１ ジンジャー末 １ｇ パセリ 少々 キューりは縦に４つに切り、３㎝長さです。 ツナ缶以下の材料で和えます。７、茄子とジャガイモのオリーブ炒め ナス ３本 ジャガイモ ２個 オリーブオイル 大さじ２ 醤油 小さじ２ ジンジャー末 １ｇ ソテーして味つけに使いました。８、レンコン＋竹輪のジンジャー味噌味 れんこん ５㎝ 鶏肉 ２００ｇ 竹輪 ３本 ジンジャー末 １ｇ 味噌 小さじ１，５ レンコンはいちょう切り、竹輪は斜めに切っています。 煮つけて、ジンジャー末とみそで味付けました。９．お鍋に追加し、ジンジャー鍋 これはお鍋に上からジンジャーパウダーをかけただけなのですが ポカポカしていただけます。１０、ジンジャー末とはちみつ入りヨーグルト ヨーグルト 適量 ジンジャー末 少々 はちみつ お好みの量 これも、おいしいですね。こうやって１週間使ってみると、今まで愛犬の散歩に行って帰るころやっとあたたかくなっていた体が家から３００メートルくらい歩くとポカポカしてくるのを実感しています。続けて使いたいです。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋寒天本舗様から「食べちゃう寒天」をいただきました。実は、道を歩いていたら、８０代後半の女性がカートを押して歩いている。粉寒天と糸寒天と、きくらげと白きくらげを発見！「すみません、どういったお料理に使われるんですか？」と思わず聞いてしまいました。大きな袋を、運んでいるんです。お店で使うという雰囲気ではなくって。「歯が総入れ歯なので、煮物を作ったら糸寒天や白きくらげを そのまま入れるんですよ。 野菜の水分が吸われて食べやすくなるし 寒天は溶けるのでそれも全部いただきます」すごい高齢なのに、シャキッとして、薄化粧して、、、、素敵だなーって。寒天ブームとかいうものではなくってご自分の食生活を変えて、体を守っているという感じでした。寒天には食物繊維がいっぱい。私もやってみよう。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ただ今プチプレ企画中。明日までで締切りです。詳しくは昨日のブログを。
投稿日時:2012/11/22
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のりのお散歩
提供：ニチエー株式会社
