「お肉を食べると大腸ガンのリスクをあげるので、１週間に５００ｇを超えないようにすすめている」といった記載がありました。 ５００ｇのお肉といわれて、イメージがつくでしょうか？ バーベキューをする時、焼肉をする時、何ｇ買いますか？ 食事バランスガイドを使って食材を数える時、卵１個は１つ、魚１切れは２つ、肉料理は３つと数えます。 その根拠は、スーパーで売られている魚の切り身は、１切で約７０ｇであるから、一方、トンカツやハンバーグなど、肉料理を作る際に使う肉の量は、１食で平均１２０ｇだから・・だそうです。 となると、週に４回肉料理を食べ、朝にハムやベーコンを食べていれば、簡単に超えているということです。 ご自分の１週間の食事を思いうかべてみてくだい。いかがでしょうか？ スーパーで売っているお肉にもグラム表示がありますので、一度みてみましょう。 確かに、最近大腸がんで亡くなる方が増えてきているようです。 一昔前の日本では、胃がんで亡くなる方が多かったのですが、2010年のデータでは男性の１位：肺がん、２位：胃がん、３位：大腸がんです。 女性では、１位が大腸がんとなっています。 やはり、魚と肉は半々くらいにし、ガンを予防すると期待されている抗酸化作用や、食物繊維が多く含まれる野菜をしっかり食べることが大切だといえそうです。 ただし、この「お肉」には、鶏肉は含まないそうです。 なぜか・・・私の考えでは、魚に多い不飽和脂肪酸という油の成分が、他の肉に比べて鶏肉に多いからではないかと思います。 ただし、鶏の皮はカロリーが高いので、食べすぎには注意してくださいね。 --------------〓ニチエー株式会社さんの胡麻若葉青汁10gこちらはただの青汁ではなく、希少価値の高い作物の胡麻若葉。その上に、鹿児島、島根で栽培された無農薬、無化学肥料の胡麻若葉を使用しています。しかしながら水にといて飲むには、ちょっと苦味が強いです。だから寒天＋くず粉で砂糖を入れた液と合わせ、黒豆も忍ばせてみました。そのままでは飲み難い胡麻青汁も、これならば少々苦味はあるものの、食べ易いおやつに大変身。簡単おやつにクッキーにも忍ばせたら、溶けも良いので抹茶の色の胡麻クッキーになりました。白胡麻を加えて作ったのですが、胡麻若葉とあいまって、健康増進しちゃいそうだなと思えるクッキーとなりました。ごちそうさまでした。■商品名 : 胡麻若葉粉末■名称 : 胡麻若葉青汁粉末■原材料名 : 胡麻若葉■内容量 : 100g■原料原産地 : 鹿児島県、熊本県■国内加工地 : 愛知県c-Kirei@コラーゲンキレイファンサイト参加中

miu 　 2012-10-17 19:43:41 提供：ニチエー株式会社