みなさん、いよいよボジョレーヌーボが解禁になりますね！今年のボジョレーの出来は、如何程なんでしょうね？毎年、近所の酒屋で購入して頂いています去年は、当たり年と言われていました！今年も、とてもよい葡萄が出来みんなの期待が高まっています！そもそも、ボジョレーとは何なのか？ボジョレー・ヌーボーはフランスのボジョレー地方で作られた新酒の事です。元々はその年のワインの出来をチェックするためのものでした。全世界共通で毎年11月の第３木曜日に解禁されます！！ボジョレー・ワインはガメというブドウ品種で作られており、渋さが少なくフレッシュな味わいですね。私的には、フルーティーで軽く、キッシュなどと一緒に食するのが好きです。熟成に向くものは少ないので、出来るだけ早いうちに飲んでしまった方が良いとされています。ワインと言えば、ワインを主体にした漫画　神の雫！こちらに登場したワイン・・・・話題になり、きっと購入した方も多いのではないでしょうか？レ・ザムルーズ 2001年シャトー・パルメ 1999年シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カポ 2000年シャトー・ラフルール 1994年シュヴァリエ・モンラッシェ 2000年バローロ・カンヌビ・ボスキス 2001この神の雫とコラボしたボジョレーが発売されます！！「アルベールビジョー」のボジョレーヌーボー2009ブルゴーニュで１世紀半の歴史を持つ名門、アルベール・ビジョー社のヌーヴォーは、樹齢２５年以上のブドウのみを原料とします。ヌーヴォーならではのフレッシュな香りに加え、深くコクのある伝統の味わいだそうで！歴史のあるアルベール社のワインだから！今年も期待通りのフレッシュで華やかな出来になっているとワクワクしていますo(^-^)oどうして、アルベール社のボジョレーは、こんなにフレッシュなのか？ボルドーやブルゴーニュの長期熟成タイプの赤ワインは木樽を使って発酵・熟成させることが多いのですが、ボージョレ・ヌーヴォーの場合は、収穫したブドウ（ガメイ種）をステンレスタンクで発酵させることでタンニン分を抑え、ブドウの香りの生き生きしたフレッシュなワインに仕上るのだそうです 　知っていましたボジョレーの解禁・・・よく考えて下さい！！フランスより日本の方が先にボジョレーを飲めちゃうんです！何でだか分かりますか？時差の関係で、フランスより早く飲めちゃうんですねどうせ、早くボジョレーを飲むなら！素敵なパートナーとディナーをしながら、一緒にこんな素敵なお店でディナーは如何ですか？大阪、北新地。四ツ橋筋・堂島一丁目の交差点を西におよそ１０ｍ程向かうと、素敵な西梅田のカジュアルフレンチレストラン‘GRANDMONDE CLASSY(グラモンデ・クラッシー)’に辿り着きます。天井高4ｍ、敷地120坪100席のゆとりのスペース。本格的なフランス料理を、開放感溢れる空間でゆったりと楽しむことができるお店なのです。間口10ｍの大きなオープンキッチンもクラッシーの魅力ですね！シェフたちが腕を振るう姿をじかに観ることのできる臨場感は最高！記念日や誕生日のサプライズはクラッシーのもっとも得意とするところ。大切な日の演出は是非ともクラッシーでブライダルや二次会、パーティなども超人気ですので週末は予約で埋まっている事が多々あるので予約はお早めにフレンチだからといって敷居が高いようなイメージはないですよとってもカジュアルで、気軽にカップルで楽しめる雰囲気ですよ～普段ゆっくり外食する暇もないのご夫婦に是非訪れて欲しい特別な時間を過ごせる空間です。ゴッホ・コース　秋バージョン(デートからご会食まで)■オードブル：秋鰹のカルパッチョ仕立　和野菜添え■スープ:海の香りの海老と貝のフィッ　シャーマンスープ■魚料理:秋鮭とキノコのパイ包み焼き　　白ワイン風味■お口直し:シャーベット■肉料理:お口でとろける黒毛和牛グリエ　トリフ風味■デザート：パティシエが考えた　”秋のフルーツパフェ”■コーヒーor紅茶ご予約は、お早めにグラモンデ　クラッシー大阪府大阪市北区堂島2丁目1－31 京阪堂島ビル1Ｆ 電話番号06-6347-5566 FAX06-6347-5701 定休日無休（年末年始・盆・ＧＷ除く） 駐車場あり　（有料） カード可否可予約は、こちら大切な記念日は、クラッシーで神の雫とコラボしたボジョレーヌーボー2009　無料試飲　←参加中

れい 　 2009-11-01 17:38:22 提供：グラモンデ　クラッシー