【毎朝爽快、飲む酵母】天然酵母飲料コーボン(cobon)のファンサイト

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【ホットケフィア*はちみつレモンで】 | haru

ケフィアを家で手作りした記事。

先日の記事になりますが、その続きです。

まずはそのできたケフィアの感想から。




止めていたピンチとラップを外すと、
表面は、わりと固まっているかに見えましたが、
中の方は、柔らかめでした。



ちょうど24時間室温に置いてみたんですよね。

味見すると、酸味は少しですがあります。

普通のヨーグルトよりも少な目の酸味だと思いますが。。。
私、ヨーグルトの酸味が苦手で。。。


種菌を牛乳に混ぜてから、
時間を置くほど酸味が出てくるそうです。


そして、牛乳を少な目にすると、
固まりやすいと、ブロ友さんから教えていただきました*

次回、早速試してみたいと思います!


で、今回のケフィア。

これを食べないと、次は作れませんからね。

どうやって食べようかと考えましたが、
まずはシンプルにシリアルをトッピングしました。

トッピングしたのは、オールブラン。




甘みは特に加えずに。

これだけでも、かなり食べやすくなります。

もともと、酸味もわずかでしたから、
このオールブランの香ばしさで、充分カバーできるみたい。
オールブランも、食…

tomome   2015-07-13 00:00:00 提供:第一酵母株式会社

企業紹介

第一酵母株式会社

第一酵母株式会社は、静岡県伊豆で70年以上にわたって続く酵母屋です。

1950年に、日本に古くから伝わる発酵食(味噌、しょうゆ、ぬか漬け等)に着目し、現代人に不足している「天然酵母」を簡単に補給していただくために、天然酵母飲料を研究・開発。以来、今も創業当時と変わらぬ精神と手作りの製法でコーボンをはじめとする天然酵母飲料・食品づくりに取り組んでいます。

今後もコーボンを通して皆様のキレイや元気をサポートできるよう、頑張ってまいります。どうぞよろしくお願いいたします!



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