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当選した大豆ミートでゴーヤチャンプル♪

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さんの大豆ミート(スライスタイプ)が当たりました~
なんと200gも!
今まで興味はあったのですが、「どうせおいしくない
だろうし…」と買ったことはありませんでした





まず、お湯で1~3分茹でてから料理に使います。
左が茹でる前、右が1.5分ゆでた後です。約2倍に膨らみます。
匂いは、油揚げです(苦笑)




まずは、夏なのでゴーヤチャンプル!
卵抜きで、大豆ミート、豆腐、ゴーヤ、もやしのみと、動物性食品ゼロにしてみました





見た目は豚肉そっくり!
食感も豚肉そっくり!
味は…大豆の香りが…醤油を足すと消えましたが。

私のゴーヤチャンプルの味付けは、だし+塩+少量の醤油+胡椒、ととても薄味なので、おそらく大豆の香りが勝ってしまったのだと思います。
大豆っぽさを完全に消したい場合は、はっきりした味付けをするのが望ましいのかもしれません。
次回は、味噌や香辛料を使ってみようかな。

豚肉とはやはり異なりますが(獣の香りがしないですもの、当たり前)、おいしかったです
素敵な商品をありがとうございました~!

まりん   2012-08-04 21:00:00 提供:株式会社インジェンス

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