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さんで取り扱っている、大豆ミート鶏モモタイプをお試ししました






大豆ミートって知ってはいたけど、使うのは初めて。
自分でも凍らせた豆腐をお肉に見立てて料理を作ったことがあるけど、イマイチお肉っぱくならなくて、最近はやっていませんでした

1袋に入っていた量は、５０ｇ。






調理の前に、まずは沸騰したお湯で5分くらい茹でます。





その後、大豆ミートが切れないように気をつけながら、しっかりと水切り。






お湯で戻したら、こんな感じになりました
一回りくらい大きくなったかな。





今朝、旦那様に鶏料理で何が食べたいと聞いたら、『唐揚げ』と言われたので、唐揚げに挑戦
肉好きの旦那様をうならせることは出来るでしょうか

唐揚げを作る前に、大豆ミートそのものの味はどうなんだろうと思い、塩コショウであじつけをしたソテーを食べてみました。
薄味だと、若干大豆臭さがあるかな。
でも、香りの強い生姜醤油で味付けしてみたら、大豆臭さは消えました
しっかりとした味付けや香味野菜と組み合わせてあげると美味しく食べられそうです

そんなわけで、にんにくと生姜のたっぷり入った醤油だれに漬け込んで、竜田揚げにしましたよ






見た目は、本当鶏の唐揚げそのものです

で、早速緊張の旦那様の実食
・・・
・・・
・・・
美味しい～

（おっ、高評価かっ）

・・・
・・・
・・・ん
これ、鶏肉

（うわっ、バレたか）
『今日はヘルシーにしようかと、脂身をとったむね肉だよー。』
そういって、ごまかす

そっか、唐揚げの切り口から鶏肉の肉汁が出てこないからさ

（さすが肉好きするどいっ）

始めの一口唐揚げの食感なのですが、いつもの唐揚げよりも食感が軽いから食べ応えが少し物足りないかも。
味付けは唐揚げそのものなんですけどね。
軽い分、量をたくさん食べてしまいそうです。

我が家の場合、全部を大豆ミートで唐揚げにするのではなく、半分くらい本当の鶏肉の唐揚げを混ぜたらバレないかもしれないな。

でも、カロリーコントロールにはもってこいの食材なので、手軽にスーパーで買えたら時々購入してもいいかも。

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ちびかぴ 　 2011-06-09 19:30:34 提供：株式会社インジェンス