株式会社インジェンス様のここから．comで取り扱っている大豆ミート　鶏モモタイプを試してみました

大豆ミートは、「畑のお肉」とも呼ばれるほど栄養たっぷりの、大豆から作られています

大豆は、食物繊維は食べ物のなかでトップクラスの含有量だし、タンパク質やイソフラボンも豊富
大豆・大豆製品は、主食にあたるけど、肉よりも低カロリーなので、ダイエットにピッタリだと思います


鶏モモタイプはボール状の大豆ミートで、煮物や揚げ物に使えます一見何これって感じだけど、１分ほど茹でて、お湯を切るだけで調理可能なんです








今回は、初めて使うので、唐揚げにしてみました付属のレシピを参考に作ってみたよ

（材料、作り方はHPより抜粋）


材料（2～3人前）
大豆ミート　鶏ももタイプ
塩こしょう 適量
醤油 大匙3
酒 大匙3
おろし生姜 ～小匙1/2
片栗粉or小麦粉 適量
油（揚げ用） 適量

作り方
①大豆ミートを1～2分ほど茹でて戻し、水気をきってから、塩こしょうをしておく。
②醤油・酒・おろし生姜を合わせ、大豆ミートに下味をつける。
③②に片栗粉or小麦粉をつけて、油で揚げる。
★大豆ミートは戻すと、加熱した肉のようになるので、じっくり揚げなくても大丈夫です。
★衣に片栗粉を使用すると白っぽさが残り、小麦粉を使用すると茶色に仕上がります。


鶏肉と違って、火がちゃんと通ってるか心配しなくても良いから楽ちん
















食べた感想は、とてもこれが大豆とは、まったく想像できません
食感は、本当に鶏モモです見た目はちょっと違うから、目をつむって食べるとだまされると思うよ


これならダイエット中の人でも唐揚げ食べられるじゃないかな

唐揚げ以外にも、煮物やエビマヨ風にしたり、シチューに入れたりホンモノの鶏モモみたいに料理できるみたいなので、こちらも試してみたいです



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ちよねえ 　 2011-06-26 19:01:45 提供：株式会社インジェンス