『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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欧州最大のビールコンテストEuropean Beer Star Award 2010で日本初となる金メダル受賞!
世界最高峰の評価を受けオーストラリア・中国・アメリカへも輸出開始!
クラフトビールブランド COEDO (コエド) は、
2010年度ヨーロピアンビアスターアワード(European Beer Star Award)において、
「COEDO 紅赤 -Beniaka-」が、昨年に続き二回目の出品で昨年の銀メダルから評価をさらに上げ、
ついに日本初となる金メダル(スペシャルビール部門Gold Award)を受賞しました。
サツマイモを原料に使用したビールは世界にも他に例がなく、その斬新なアイディアは
まさに日本発の新しいビール文化として世界で評価されたといえます。
なおサツマイモからアルコールをつくる食文化としては(南九州の焼酎がよく知られていますが)
世界広しといえども日本人だけのものです。
合わせて「COEDO 伽羅 -Kyara-」が、ドイツのビールを代表するジャンルのメルツェンビール部門*1で、
本場ドイツのビールメーカーをおさえ銀メダルを受賞し、主催者からも
「日本のメーカーがドイツ陣営を破り銀メダルを受賞したことは注目に値する驚くべきことである」と賞賛を受けています。
COEDOは歴代の本コンテストにおいても、受賞を成し遂げた(=メダルを獲得した)唯一の日本のビールメーカーです。
◆伽羅-Kyara-
赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。
香木のように香り高いアロマホップと麦芽による濃厚な味わい。
◆瑠璃-Ruri-
クリアな黄金色と白く柔らかな色のコントラスト、
さわやかな飲み口のプレミアムピルスナー。
その溢れる透明感は、宝石の「瑠璃」を思わせる。
◆白-Shiro-
無濾過ならではの明るく滑らかな白濁色のビール。
小麦麦芽と特選した酵母が醸し出す甘い香りは、果実をおもわせる。
◆漆黒-Shikkoku-
艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちが冴える長期熟成黒ビール。
漆黒とは日本が世界に誇る艶やかな黒、漆の色。
◆紅赤-Beniaka-
赤みが買った琥珀色と香ばしい甘みの長期熟成プレミアムラガー。
上質の麦芽と武州小江戸川越産金時薩摩芋「紅赤」との類い稀な出会い。
こちらで購入できます。
https://lightweb.securesites.net/coedobrewery/shop/index.php
こちらのHPで商品の詳細をご覧いただけます。
http://www.coedobrewery.com/swf/index.html
投稿内容のテーマ
COEDOビール5種類の中から、「飲んでみたい!」と思う種類BEST3をブログでお聞かせ下さい。
誰と、どんなシチュエーションで、どんなフードとともに楽しみたいかなども、ぜひお聞かせ下さい。
BEST1 漆黒-Shikkoku-
元々特に黒ビールが好きなので、漆黒という名のビールを飲んでみたい
BEST2 紅赤-Beniaka-
黒ビールの次にラガービールが好きです。
長時間熟成ならではの味と香りを楽しみたい
BEST3 伽羅-Kyara-
私は濃厚な香りの高いビールが好きなので、興味を持ちました。
名前がお洒落でカワイイ。
飲みたいシチュエーションは、
夜部屋を暗くして
映画を見ながら
カマンベールチーズやクリームチーズ、生ハムの盛り合わせをつまみながら
嗜むように、いただきたいです。
飲むぞ~!っていう感じの日じゃなくて
のんびり、ゆったり、金曜日の夜に
ほろ酔い程度に
くつろぎながら飲みたい。
MAKER 2011-01-15 13:03:31 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。