『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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コエドブルワリーさんがモニプラ初出展です「COEDO」が、日本で初めてワールドビアカップ&ヨーロピアンビアスター世界2大ビールコンテストW受賞しました ワールドビアカップ2010 - World Beer Cup 2010 2010年4月にアメリカ合衆国シカゴで開催された”ワールドビアカップ2010”で薩摩芋を利用した【COEDO紅赤-Beniaka-】がスペシャリティビア部門でシルバーメダルを受賞しました!ワールドビアカップは、アメリカのコロラド州で発足したブルワーズアソシエーションが主催するビール専門のコンペティションとして1996年より隔年で実施されており、ビールのオリンピックとも称される世界最大規模の権威あるコンクール。今年は過去最大の44カ国642ブルワリーから3401種のビールが味を競い、日本からエントリーされた98種の中で入賞したのは【COEDO紅赤-Beniaka-】を含むたった5種のみという狭き門だったのです。 ヨーロピアンビアスターアワード2009 - European Beer Star Award 2009 おなじく、【COEDO紅赤-Beniaka-】は、 …
nuigurumi 2010-05-13 00:00:00 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。