今回のお酒は・・・
厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、
醸造された世界最高水準のビール
COEDO
COEDOは5種類あって、左から・・・
白-Shiro- 伽羅-Kyara- 紅赤-Beniaka- 漆黒-Shikkoku- 瑠璃-Ruri-
・・・と、とっても和テイストな素敵な名前がついてるんです。
それぞれの特徴説明はこんな風に書かれてありました。
伽羅-Kyara-
赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。
香木のように香り高いアロマホップと麦芽による濃厚な味わい。
瑠璃-Ruri-
クリアな黄金色と白く柔らかな色のコントラスト、
さわやかな飲み口のプレミアムピルスナー。
その溢れる透明感は、宝石の「瑠璃」を思わせる。
白-Shiro-
無濾過ならではの明るく滑らかな白濁色のビール。
小麦麦芽と特選した酵母が醸し出す甘い香りは、果実をおもわせる。
漆黒-Shikkoku-
艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちが冴える長期熟成黒ビール。
漆黒とは日本が世界に誇る艶やかな黒、漆の色。
紅赤-Beniaka-
赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みの長期熟成プレミアムラガー。
上質の麦芽と武州小江戸川越産金時薩摩芋「紅赤」との類い稀な出会い。
どれもおいしそうなので
どれから飲もうか悩んじゃいますが・・・
まずは基本の味という感じがする
瑠璃-Ruri- を飲んでみました。
泡は真っ白でとってもクリーミー。
深みとコクのある味わいだけれど
すっきりとした飲み口なので
どんなお料理にも合う感じ
ちょうど届いていたソーセージや・・・
おいしく頂きましたぁ~
飲み応えがあるけれど飲み飽きない
クリアなテイストのビールって感じです
次はどれを飲もうかしらぁー楽しみぃー
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投稿日時:2011/02/20 : ごまめのお庭 vol2 提供:コエドブルワリー