『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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先日、といってもけっこう前の事で川越の街をぶらりとしたときのお土産
少々お値段ははりましたが、まぁお土産ですから
濃さの度合い
けっこう濃いめ
苦みの度合い
苦くないむしろ甘い。後味に少々残る程度
苦みのの質
まさにべに芋!なので苦味の質は苦味と甘みのバランス
色の度合い
濃い。光を通さない感じ
味の特徴
最初に?その後「ああ、なるほど」といった感じ
後味
甘みが残り、渋みも感じる
香りの質、特徴
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コエドビール「COEDO」を贈る、自分宛てお中元!
mogu 2010-07-07 12:40:27 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。