『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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【コエドビール】漆黒-Shikkoku-ラガータイプの長期熟成黒ビール/金賞受賞
黒ビール大好きなのに今回はじめてイベントで知った
ヨーロピアンビアスターアワード2011ゴールドメダル受賞の
COEDO 漆黒-Shikkoku
艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える
ラガータイプの長期熟成黒ビール。
アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種のプラックモルトのほかに
6種の麦芽の配合が、重すぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出す。
艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで
日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒-Shikkoku-」という名にしたんですって。
昔から黒ビールは大好きで、神奈川に住んでいるころは
母と2人で銀座や渋谷に買い物へ行くと必ず銀座ライオンによって
昼からでもギネス(黒ビール)を飲んでました(*^_^*)
ビールより味が苦くて深いコクのある独特の味わいが
たまらなく好きで好きでいつもビールは乾杯だけですが
2,3杯は軽くイケちゃいます
福岡に越してからは、田舎も田舎に住んでいるので
パラパラ居酒屋さんはあるものの、おいしい黒ビールが飲めるお店
まだ出会えてないんですよねぇぇ(*´Д`)=з
なので缶でもおいしく黒ビールがいただけるなら
ぜひ試してみたいです
▼コエドビールが気になった方はコチラ▼
http://www.coedobrewery.com/swf/index.html
あか 2011-11-21 23:51:03 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。