『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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【コエドビール】白-Shiro-無濾過ならではの明るく滑らかな白濁色の小麦ビール に参加しました! コエドビールのご紹介━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【ベルギーブリュッセルで三ツ星★★★受賞!】 2011年「iTQi 欧州最大食品品評会」で「COEDO 白 -Shiro-」が三ツ星を受賞!2011年度 iTQi (International Tast & Quality Institute)において、 「COEDO 白-Shiro-」 が三ツ星を受賞しました。 世界的な美 食家にもCOEDOの品質、味覚が高く評価され、5年連続受賞を果たしました。 なお、COEDO紅赤-Beniaka-は、2009年に3年連続で三ツ星を受賞し、 iTQiクリスタルテイストアワードとして殿堂入りを果たしてい ます。 ◆2011年度 iTQi その他受賞結果 ・COEDO瑠璃-Ruri- 二つ星 ・COEO0伽羅-Kyara- 二つ星 ・COEDO漆黒-Shikkoku- 二つ星 *2011年度 優秀味覚賞において、審査対象となった全製品数: 906 ・三つ星受賞製品: 144 (15,9%) ・二つ星受賞製品: 381 (42,1%) ・一つ星受賞製品: 136 (15,0%) *授賞製品の3段階の優秀味覚賞 ・三ツ星(極めて優秀) 総合評定 90%以上 ・二つ星(特記に値する) 総合評定 80%以上~90%未満 ・一つ星(美味しい) 総合評定 70%以上~80%未満 ======================================================================= 【世界に輸出が拡大しているCOEDO】 COEDOは、”Beer Beautiful”をコンセプトにまったく色・味の異なる5種類を揃え、 ビール本来の豊かな味わいと『ビールを自由に選ぶ』という新たな楽しみ方を、 日本人の繊細な感性を基礎にしたビール職人による丁寧なものづくりを、 日本のビールメーカーとして内外に発信・提案しています。 今回のヨーロピアンビアスターアワードのみならず、ワールドビアカップ、iTQi、 モンドセレクションなど世界の品評会で、高い評価を受け続け、 世界のクラフトビール界での存在感を増し、輸出がされるようになりました。 日本食が世界的に評価されるようになり、世界中に日本食レストラン広がりましたが、 COEDOも日本の高品質のクラフトビールとして注目を集め、 高級日本食レストランを中心に提供され好評を博しています。 また、ビールという市場での汎用性の高い商品特性から、日本食レストランのみならず、 洋食の高級レストランやバーや高級スーパーでも販売されています。 アメリカの高級スーパーとして著名なWhole Foods Market(http://www.wholefoodsmarket.com/) でも販売が開始されたところです。【コエドビール】白-Shiro-無濾過ならではの明るく滑らかな白濁色の小麦ビールCOEDO HOMEPAGECOEDO NEWS BLOGもチェックしてみてくださいね!コエドビールは今までに興味はあったのですが試したことがありませんでした。使ってみたいなーと思っていたので、是非このイベントに参加したいと思います!
さっちゃん 2011-06-24 23:58:18 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。