『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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台風の被害、すごいみたいですね。ついに初めて長靴で外に出てみたわ。ちなみにお洒落長靴というより、釣り行くときに買った長靴だけど・・・でも長靴って雨に塗れなくて快適だわ。この台風の被害がひどくありませんように・・・さて、最近また野毛づいておりまして。お気に入りのお店のひとつ、Bar GONZAお料理も美味しいし、ワインもリーズナブル。そして何よりステキなご夫婦を見てるだけで幸せ気分になれるの。『前菜3種盛』は種類を自分で選べるの。今回は、カポナータ、生ハム、砂肝のグリルグラスワインも豊富で500円からあるので、1人のお客さんも多いのね。『牛ホホ肉の煮込み』ほろほろに柔らかく煮込んだ牛ホホ肉、美味しい♪ピンクペッペーが香ります。なんだかんだで、実は3軒目にして おっと・・・赤ワインをもう1本頼んでしまったわ。だって楽しいし、美味しいんだもん。以前食べてすっごく美味しかったイチヂクとゴルゴンゾーラのピザ。わたしの話しを聞いたお連れさんは、「うえー なんかまずそう」とか言ってたくせに、そのうちものすごく食べたくなったみたいでオーダー!!でも・・残念太郎ピザ生地が終わっちゃったって・・・しょぼんとしてると、マスターが、「トルティーヤで良かったらピザみたいにしますよ」って。わーい♪今回は、ドライとフレッシュのイチヂクをハーフで入れてもらいました。やっぱり美味しいし、なんとワインに合うこと!!2人でボトル2本空けちゃいました。その前に日本酒を呑んでたことは、実はナイショ(笑)べっぴんの奥さんが選んだという、アンティークの椅子があまりにも座りやすくて。思わずカウンターでも長居しちゃう。そして、マスター「これよろしく!!」奥さん「あいよっ!!」って言う小気味いい掛け合いも見ていて幸せになれるスパイスなのよね~ご馳走さまでした!!
ちまき 2011-09-21 10:32:27 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。