モニプラさんで見かけた黒ビール☆
ソーセージやジャーマンポテトと一緒に飲んでみたいな♪

今回は、2011年11月10日にヨーロピアンビアスターアワード2011でゴールドメダルを受賞したCOEDOの『漆黒-Shikkoku-』をご紹介させていただきます。2011年ヨーロピアンビアスターアワード(European Beer Star Award)において、COEDO漆黒-Shikkoku-が黒ビール部門（Bohemian Style Schwarz）の金メダルを受賞しました！
授賞式に出席したビール 職人の熊倉宏明
COEDOにとっては、2009年の紅赤-Beniaka-の銀メダル（スペシャルビール部門）、2010年の紅赤-Beniaka-金メダル（スペシャルビール部門）及び伽羅-Kyara-の銀メダル（メルツェン部門）に続き３年連続での入賞となり、ヨーロッパのビール界に日本の高品質なクラフトビールの存在認知をあげるきっかけとなりました。主催者からの総評として、「受賞者のうち圧倒的大多数は職人気質と原材料への格別のこだわりによって醸造されている中小規模のビール会社である。」とマイクロブルワリーのクラフトマンシップを賞賛する言葉がありました。European Beer Star Awardはドイツを中心としたヨーロッパの小規模醸造者（クラフトビール）協会が主催し、年に一度開催される欧州最大のビールコンテストで、49のビール のカテゴリーごとに、金銀銅メダル獲得を競います。8回目の開催となった2011年度は過去最大規模で、ドイツを含む39カ国から1113のビールが出品され、26カ国から選出の98名のビールの専門家達がブラインドテストで審査を行いました。このアワードは、毎年、出品数、参加国、審査員数が増え規模が拡大しており、コエドビールは2009年、2010年に続き、3回目の出品になります。

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴えるラガータイプの長期熟成黒ビール。アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種のブラックモルトの他、6種の麦芽の配合が、重すぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生みだしました。艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称『漆黒-Shikkoku-』を名称にいただきました。生ビール ： 非熱処理原材料 ： 麦芽、ホップアルコール度数 ： 5%内容量 ： 瓶 333mlその他の受賞歴 ： 2007〜2011年iTQi 二ツ星、2007年モンドセレクション銀賞、2008年モンドセレクション最高金賞

 

【コエドビール】漆黒−Shikkoku−ラガータイプの長期熟成黒ビール／金賞受賞

紅白だるま 　 2011-11-27 06:57:34 提供：コエドブルワリー