『COEDO - Beer Beautiful コエドビール』
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←ブログランキングに参加中 応援ポチっとお願いします。今日は一日涼しかったですね。真夏の格好をして出かけたら、ちょっと寒いくらいでした。もういっそ、このまま秋になってくれないものでしょうかねぇ。***********************さて、現在は頒布会のおかげで冷蔵庫がビールだらけなのですが、さらに新たなビールが登場♪それはコエドビール(小江戸ビール)の5種類6本セットです。COEDO HOMEPAGEコエドビールって、地ビールの中では結構メジャーですので飲んだことがある方も多いと思います。モンドセレクションの受賞も多数。小江戸っていうくらいなので、その名の通り川越のビール屋さんです。わたしも過去に何種類か経験済みですが、5種類同時は初めて♪写真左から、伽羅、紅赤、瑠璃、漆黒、白、の5種類のいずれも色が名前のビールです。P7220350 posted by (C)ダイジロウただいまダイジロウ家はビールバブル真っ盛り(笑)ということで、早速「瑠璃」から試してみましょう♪あわせるのは、Tsumaさん特製の夏野菜キーマカレー。P7220351 posted by (C)ダイジロウサンクトガーレンがエールなのに対して、こちらは下面発酵のピルスナータイプ。P7220352 posted by (C)ダイジロウ日本で最もお馴染みなタイプですので、飲みなれた安心感がありますね。しかもプレミアムビールとして良いバランスに仕上がっていて、まさに定番ビール。うーん、ビールってやっぱりおいしいですねぇ♪さて、つづいては「白」にトライ。これにも二日目の夏野菜キーマでいただきます。P7230353 posted by (C)ダイジロウ白という名前なので、小麦を使ったビールなのは想像通り。さらに無濾過なので白くにごっているのも特徴ということで、ヴァイツェンかホワイトエールのどちらか。識者の意見ではヴァイツェンのようですね。なおこの1本のためだけに、今回クール便で運ばれてきたみたいです。うーん、贅沢♪苦味よりもやわらかいコクが感じられるのと、酵母でにごっているのであたかも日本酒の濁り酒を飲んでいるような感覚です。味が複雑で、香りも特徴的、そしてなんだか深い味わいでこれは通好みの味でしょう。つづいては「伽羅」。この日はTsumaさん特製、ボローニャ風スパゲッティとあわせました。P7250355 posted by (C)ダイジロウやや茶褐色の色合いから伽羅という名前になったそうですが、ちょうどペールエールのような色合いのピルスナーという感じ。飲むと独特な香りで、伽羅ってこんな香りなのかしらと思わせるような不思議なビールです。これは人によって好みが分かれるかもしれません。でも一度は試す価値ありだと思います。さて、残りは「漆黒」と「紅赤」。シュバルツタイプの黒ビールと、ベジタブルビールということで気になりますね♪というわけで、また次回お目にかかりましょう。 ではでは。COEDO コエドビールファンサイト応援中 今日もご訪問ありがとうございます。ぜひ、コメントなどお寄せください♪あとよろしければ下のどれかをポチット(笑)↓ ブログランキング【くつろぐ】 ...
ダイジロウ 2011-07-31 17:42:48 提供:コエドブルワリー
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ビールは豊穣なる大地が産する麦と清らかな水から生まれる自然の恵み。ヨーロッパで食文化として確立され、世界中の多くの人々を魅了し、今ではたくさんの種類が愛飲されています。
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。
COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。
「ビールはすばらしい。」
COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、
日本人としてビールを世界に発信していきます。