原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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近江牛ビーフカレー(近江米みずかがみ付き) インスタ投稿モニター5名様募集!

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【お顔出し写真・年齢出し募集】ポルチーニ薫 神戸牛 牛すき丼の具

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【8/8新発売】【東京駅、品川駅、新横浜駅限定】原宿木ノ葉のパイ20枚入20名様

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アントニオ猪木もビックリの激辛いアレ。~エスペランサ~@横浜 関内

昨日酔っぱらって携帯電話を無くしました・・・そろそろスマホに変えろってことでしょうかね。しかし無くしたのは2年ぶり。 もう何度も無くしてるんですけどね。反省して1週間は携帯無しの生活をしてみます(涙)さて、もうすぐ夏休み。というかわたしの職場は、夏休みはお盆期間。この時期にお休みもらったって、道路は帰省ラッシュ、海外旅行はめちゃくちゃ高いし、ちょっと遠出して美味しいものって思ったってお店もお盆休みだったりしてどこにも行けない。今年も近場をウロウロするだけ、の夏休みになりそうだわ。だから、せめて胃袋だけは海外旅行気分♪今回の胃袋旅行は、アミーゴ♪ メキシコで~す関内では老舗のメキシカン『エスペランサ』入口からなんだか陽気な感じ内装も、可愛らしい。早い時間に行ったので、わたし達と他に一組のお客さん。前からいたお客さんの前で、民族衣装を着た男性がギターを掻きならし大声量で弾き語りをしてる。生演奏が聴けるなんてステキ。そう思って案内された席につくと、民族衣装の男性、にこやかに「いらっしゃいませー」と言って民族衣装を脱ぎその下にはコック服・・・ このお店のオーナーシェフさんだったのね。お料理もして、歌も歌うとは!!飲み物は、メキシコのビール、ボヘミアを。陶器のジョッキが可愛らしいわ。奥様と思われる女性が、辛い調味料の説明をしてくれる。自家製のタバスコと、左から順に辛いタバスコだそう。「本当に辛いから気を付けて!!」と。お料理とは全く関係ないのだけど、オーナーと思われる男性と奥様と思われるマダムは髪型が一緒・・・肩より少し長いソバージュ(古い!!)より細かいパーマヘア。あの、パーマ日本でかけてるのかな。。。?なかなか見ない髪型だけど。あぁ、なんか昔の映像で観た「セクシャ~ルバイオレット」って歌ってるなんとかって人みたいな・・・ どうでもいいか(笑)『エンチラベルデ』緑のトマトソースを使ったメキシコ独自のお料理だそうでチーズたっぷりのトマトのグラタンといった感じ。緑のトマトってのが珍しいわよね。これに一番辛いタバスコかけて食べてみたら、ほんとに、ほんっとに辛かった・・・しばらく舌がビリビリ~ 汗もだらだら出るくらい辛い!!ほんとちょぴっとずつかけないとヤバイわ。『モレ・デ・オジャ』チレ・パシージャのソースと書いてあったけど、デミグラスソースに近い味なので、ビーフシチューのような感じ。野菜もごろごろ入っていて、特にカボチャがホクホクで美味しかったわ。カボチャがデミソースに合うとはちょっと意外。トルティーヤがついてくるのでトルティーヤにソースをつけて食べるとまた美味。メキシカンと言えば、テキーラと行きたいとこだけど実はこの日、お昼からワインを頂いちゃってたので、その流れでワイン。ワインの種類が、赤と白1本ずつしか無かったのがちょっと残念。ここではみんな、やはりテキーラを呑むのかしら?『貝柱・アカプルコ』貝柱をトルティーヤで包んでオーブンで焼いたもの。貝のエキスがたっぷりトルティーヤに沁み込んでる。『メキシカンピザ』メキシコのピザはピザ生地もトルティーヤ生地かなー?って思ってたんだけど、小麦粉使った、フワフワの生地でした。緑のトマトソースってのが日本にはなくて、赤いトマトソースとはちょっと違う味がして、美味しいんだな~緑なだけに、ちょっと青い香りがするの。久々のメキシカン。ちょびっと海外旅行気分、味わえたかな~【8/8新発売】【東京駅、品川駅、新横浜駅限定】原宿木ノ葉のパイ20枚入20名様 エスペランサ (メキシコ料理 / 馬車道駅、関内駅、桜木町駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0

ちまき   2012-08-07 08:15:00 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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