おはようございます


　９月２０日　木曜日

　週も後半です

　本当に一週間が早くて早くて・・・

　毎日、こうやってブログを書いているので、余計時間の早さを感じます

　毎日暑いので、まだ９月も最初の方のような気分ですが、もうすぐ１０月

　１０月も、色々と行事があったりイベントがあったりで、みんな楽しみにしている月です

　今月と来月は、出費が多くて赤字覚悟！！って思っていたのですが、車検は来年だったことを知り・・・

　去年車検をしているので、２年に１度でいいんですよね？

　なので、車検代が浮いたと思って、ちょっと安心した所でした



　

　豆腐のふんわりバーグ

　
　【レシピブログの「スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ」モニター参加中】

　
　和風スパイスの料理レシピ

　４人分

　・鶏胸肉　１枚
　・豆腐　２分の１丁
　・片栗粉　大さじ１
　・塩コショウ　適宜
　・玉ねぎみじん切り　２分の１
　・酒　小さじ１
　・胡麻油　小さじ１

　　Ａ・大根おろし　１カップ
　　　・片栗粉　大さじ１
　　　・水　大さじ１
　　　・めんつゆ　大さじ１

　　・もみじおろし　お好み

　?　鶏胸肉を、細かくみじん切りするか、フードプロセッサーでみじん切り

　?　豆腐から下の材料を全部合わせてよーく混ぜる

　?　お好みの大きさに丸めて、油をひいたフライパンで焼く

　?　Ａの材料を鍋に入れて火をつけ、大根おろしにとろみがついたら、火から下ろす

　?　焼けたハンバーグにかけて、もみじおろしをお好みでのせていただく

　
　豆腐がたっぷり入って、ふんわりです

　とろみのついた大根おろしによく合います

　もみじおろしがアクセントになって、とっても美味しいです


　

　揚げ出し大根

　おでんを作った時に、大根を取り分けておきました

　片栗粉をまぶして、油で揚げて、もみじおろしをかけていただきます

　じゅわ〜っと大根に味がしみているので、とっても美味しい〜

　
　

　蒸し鶏と茄子の中華和え

　蒸した鶏をさいて、茄子は油で揚げて、ネギと醤油、砂糖、胡麻油、塩コショウを混ぜたタレに漬けます

　お酢を入れても美味しいです

　こういう中華風の和え物って、めちゃめちゃ好きです

　ビールのおつまみに最高

　

　落とし卵のサンラータン

　中華だしと醤油、塩コショウで味付けしたスープに、色々な野菜たっぷりです

　メニューに困った時のお助けスープです

　いつもは、溶き卵を入れていますが、昨日は半熟の卵にしてみました

　鶏の茹で汁を使っているので、鶏のいいだしも出てます

　お好みで、ラー油やお酢をいれても美味しいの

　おつまみスープです

　

　ピーマンとこんにゃく煮

　だし汁、醤油、砂糖、酒で煮ました

　リオンもレイアも、こういう煮物系にすると、ピーマンをパクパク食べてくれます

　苦味のあるお野菜なども、食べやすい味付けにして、子供たちの口に慣らせてあげたいと思います

　

　はらこ飯

　半額だったので、迷わずゲットです

　中が、茶飯のような味付けご飯になっていて、めちゃめちゃ美味しいの

　大盛りで食べたかった〜

　本当は、いつものお寿司を食べたくて、スーパーに行ったのですが、お寿司よりもこっちに惹かれて買っちゃいました

　ご飯が美味しくて困っちゃうな〜

　食欲の秋だわ・・・


　この前、運転免許試験場で献血をして、その結果で、コレステロール値が少し高めでした

　脂肪の多い食事を摂ってるつもりはないんだけど、おつまみ食べ過ぎかな？

　ちょっと気をつけなくちゃって思いました


　
　ランキングに参加しています


　ポチっとお願いします


　にほんブログ村


　


　



　【大丸東京 クラシック コロンバン限定】ライブラリーガレット 20名様

　

　

りーり 　 2012-09-20 08:51:16 提供：株式会社コロンバン