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　稚内産たこしゃぶ




　　　　　　　　　　　　　★たこしゃぶ500ｇ入（水タコ/レシピ付/約3人前）　2,780円（税込）








厳寒の北の海、稚内（わっかない）
特に大きな蛸（たこ）が水揚げされる産地として知られています。






北釧水産のたこしゃぶ
10ｋｇ～15ｋｇもある、とても大きな水タコから作られています。






大きなタコの繊維に沿って、またレースのように透きとおる程薄切りに
することによって、柔らかく、尚且つ、こりこりっとした絶妙な歯ごたえを
生んでいます。














盛り付けると分かりにくいですが


一枚を広げると、皿の絵が透けて見えるほどの薄さです












お鍋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初めにお湯を沸かす際、付属の「釧路産ダシ昆布」でダシを作ります。









薄～くスライスされているとはいえ、一枚が結構幅広いので


箸で持ち上げると、ビロ～～ンと伸びてしまいます


　　

　　　　　　　　　　



　　　




数秒しゃぶしゃぶすれば出来上がり




「まるで料亭の味」と言われる付属のタレでいただきました。








たこ特有のコリコリとした食感がハッキリと歯応えに現れ


それをもっと楽しんでいたいのに、さっと喉元を通り


もう無くなってしまう柔らかさ


タレは甘口で、たこの旨味とよく合います。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　

表現の中には「歯応え」や「柔らかい」といった言葉が重なって


少し矛盾しているかのようですが


その不思議な食べ勧め方が、もっともふさわしいと思えます。









熱燗と共に................................. く～　し・あ・わ・せ











最後の〆は雑炊に


残り野菜をたっぷりと、かき卵を追加。








白く濁ったスープがポイント


たこの旨味がいっぱい詰まっているのです。


だから味付けは不要で






　　　　

幸せいっぱいの一日でした。








この日は夫婦二人でお腹いっぱい食べることができました。


また今度は、冬休みにが帰省した際や


お正月に両と鍋を囲んで食べる雰囲気だと


もっともっと楽しむことが出来そうな予感













　　　　　







カネキタ北釧水産様、モニプラ様、ありがとうございました




























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　












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名古屋城の金のしゃちほこは、金運や心願成就、子孫繁栄に
ご利益があるとされます。
運を呼ぶ金のしゃちほこに包まれた「金しゃちショコラ」を
召し上がることで、そのご利益が届きますように…と思いを
込めました。
薄く焼き上げたココア入りのラングドシャ生地にオリジナルの
スイートチョコクリームをサンドしました。
ほろ苦いサクサク食感と甘いクリームの上品さ
是非味わってみたいものです















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　










ケーブル編みだから上品！キレイ♪ネックウォーマーを100名様に！



寒くなってくると毎日のウォーキングや、自転車での買い物に
首元を温めるグッズは欠かせません
今、愛用しているのはマフラーですが
いつかはネックウォーマーデビューをしたくてドキドキ
マフラーだと結ぶのに手間取ったり、いつの間にかバラバラに
その点サッと被って落ちる心配もなく、きっと便利だよね。
まずはブラックで練習して、いろんなカラーでお洒落もしたいなっ


こだわりのレッグウエアを取り揃えた靴下の専門店










　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　










アンケートに答えて「ISHIYAクリスマスクッキーボックス」プレゼント！




クリスマスケーキ選びタイムは、とても楽しい時間を過ごせます。
我が家がいつもと違うのは、今年のクリスマスには子供がいないこと。
夫婦二人だけで過ごすから、ケーキはショートで楽しんで
こうしたクリスマス仕様のお菓子を用意するのもいいなぁ～
あっでも、子供に毎年クリスマスのお菓子を贈っているから
同じものを違う場所で食べたりするのもいいかも
パッケージを見ているだけでウキウキしてきそうです




























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橙 　 2012-11-26 10:00:00 提供：株式会社コロンバン